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La jalea real es una sustancia natural producida por las abejas, utilizada como alimento exclusivo de la abeja reina durante toda su vida. Su composición única ha despertado un gran interés tanto en el ámbito de la alimentación como en el de los complementos alimenticios.
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La jalea real es un alimento natural con un perfil nutricional muy diverso. Algunos de los principales componentes de la jalea real incluyen:
En el entorno natural y tradicional, se ha utilizado como ingrediente en muchos alimentos saludables y en complementos alimenticios.
Aunque la jalea real fresca ha sido tradicionalmente muy valorada, actualmente puede encontrarse en distintos formatos con ventajas para su uso:
Dada su alta proporción de agua, la jalea real fresca debe conservarse en refrigeración y envase opaco para evitar oxidación.
La jalea liofilizada (como la de complementos alimenticios) no necesita frío, pero debe almacenarse en lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.
Su uso como alimento y su compleja composición la han convertido en un ingrediente tradicionalmente valorado en diversas culturas, y ha llegado hasta la actualidad como complemento a la dieta para reforzar la salud de las personas.
No. Aunque ambas son producidas por abejas, la miel es un derivado del néctar de las flores, mientras que la jalea real es una producción propia de las abejas utilizada como alimento para las larvas y la abeja reina.
Tiene un sabor ácido-amargo, intenso, muy diferente al de la miel. Su textura es espesa y su color puede variar de blanco roto a amarillento.
Sí. La jalea real es apta, y se suele recomendar consumir todos los días.
En función de cuestiones como el origen, la forma de conservación durante la producción, la posible estandarización de 10-HDA. El método de procesamiento también influye en su calidad. Se recomienda buscar productos con información transparente y garantías de calidad, como los que puedes encontrar en HSN.
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