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HSN Nutrición Deportiva y Dietética Natural
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ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO
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ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO

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Un must en tu cocina para mejorar tus recetas. Nuestro Ácido Cítrico en Polvo 100% puro aporta un toque clave para ajustar la acidez, realzar sabores y mejorar la conservación natural de frutas, bebidas y preparaciones caseras. Un básico imprescindible en cocina y repostería, con la pureza y versatilidad que necesitas para llevar tus elaboraciones a un nivel profesional.

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Descripción

Índice

Ácido Cítrico en Polvo – Precisión culinaria para tus recetas

Ácido Cítrico en Polvo de RawSeries es un ingrediente de uso alimentario ampliamente utilizado en cocina. Su función principal es ajustar la acidez, realzar sabores y actuar como agente conservante natural en bebidas, alimentos y preparaciones caseras.

El formato en polvo fino facilita su dosificación y disolución, integrándose con facilidad en mezclas líquidas y sólidas sin alterar la textura de la receta. Un básico de cocina profesional para equilibrar el ácido de los platos, conservar de forma natural y dar un toque fresco y limpio a tus preparaciones.

Ideal para cocina caseras, repostería avanzada, talleres gastronómicos y recetas funcionales.

Para qué sirve el Ácido Cítrico en Polvo

El ácido cítrico es uno de los acidulantes más utilizados en la industria alimentaria y en la cocina en general. Su capacidad para modificar el pH, potenciar sabores y mejorar la conservación lo convierte en un ingrediente muy versátil.

  •  Como acidulante: Aporta un toque cítrico intenso y controlado a bebidas, salsas, marinados y postres.
  •  Como conservante natural: Al disminuir el pH, ayuda a mantener la frescura de frutas y verduras durante más tiempo.
  •  En bebidas: Mejora el perfil ácido de refrescos caseros, limonadas, mocktails o bebidas deportivas.
  •  En repostería: Ajusta la acidez en mermeladas, cremas, gominolas, glaseados y masas fermentadas.

Un ingrediente simple, pero potente, con un papel clave en el sabor y la conservación de numerosas recetas.

Usos prácticos en cocina: ideas y aplicaciones

Dependiendo del tipo de preparación, la cantidad de ácido cítrico puede variar. Siempre es preferible comenzar con dosis pequeñas e ir ajustando según el sabor y el resultado que se busque.

  •  Bebidas caseras: Añade una pizca (aprox. 100–200mg por ración) a limonadas, refrescos o saborizantes caseros para intensificar el toque cítrico.
  •  Lavado y estabilización de frutas: Lavar frutas y verduras en una solución de agua con un 1–2% de ácido cítrico (10–20g por litro) tras retirar su piel ayuda a disminuir el pH y reduce la oxidación natural.
  •  Mermeladas y confituras: Ajusta la acidez al final de la cocción para equilibrar dulzor y frescor.
  •  Cocina creativa: Úsalo en caramelos caseros, gominolas, baños cítricos y preparaciones de repostería avanzada.

Cómo usar el Ácido Cítrico en Polvo de forma correcta

La recomendación general de uso es añadir poco a poco pequeñas cantidades hasta obtener el sabor deseado. Algunos puntos prácticos a tener en cuenta:

  •  Disuélvelo previamente en una pequeña cantidad de agua para favorecer una distribución homogénea en la mezcla.
  •  Introduce el ácido cítrico en la fase final de la receta cuando quieras ajustar la acidez con precisión.
  •  En soluciones para frutas o vegetales, respeta el rango de uso del 1–2% y no reutilices el líquido empleado.
  •  Guárdalo siempre bien cerrado para evitar que absorba humedad y forme grumos.

Truco HSN: combínalo con bicarbonato sódico en polvo para crear mezclas efervescentes en bebidas caseras o dulces funcionales.

¿Por qué elegir el Ácido Cítrico en Polvo de HSN?

Porque pertenece a nuestra reconocida marca RawSeries, un producto destinado a: ofrecer un ingrediente puro, sencillo y transparente que se adapte tanto a usuarios domésticos como a proyectos culinarios más avanzados.

  •  Es 100% ácido cítrico anhidro en polvo fino.
  •  No tiene alérgenos y apto es para cualquier tipo de dieta.
  •  Posee una alta solubilidad.
  •  Está disponible en diferentes formatos para ajustar el consumo a tus necesidades.

Bibliografía recomendada

Info nutricional

Ingredientes

Ácido cítrico.

Advertencias

Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula de cocina para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

time-to-use

Cómo tomar ÁCIDO CÍTRICO EN POLVO 150g

Añadir poco a poco pequeñas cantidades hasta obtener el sabor deseado. El dosificador recomendado es de 0,5ml.

Preguntas

Las preguntas son formuladas por los usuarios y las respuestas elaboradas por el equipo de HSN con carácter informativo. La información ofrecida no sustituye el consejo ni la atención de un profesional sanitario. Las referencias a complementos alimenticios no han sido evaluadas por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y no tienen como finalidad diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. HSN se reserva el derecho de revisar o actualizar las respuestas cuando sea necesario.

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Opiniones de clientes

27 opiniones reales

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  • Topppp

    Marcio 08/10/2025

    Un producto fantástico que marca la diferencia. Muy recomendable HSN siempre en su mejor momento.

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    Marcio 07/10/2025

    ¡Qué delicia y a un precio fantástico! ¡HSN SIEMPRE está en su mejor momento con productos y campañas inmejorables!

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  • Bastante potente, usar con moderación

    chris 31/03/2025

    Me viene genial para dar un toque ácido y fresco a mis recetas. Además, es un truco top para conservar mejor las mermeladas caseras. ¡Muy práctico!

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  • Cítrico

    Anna 23/03/2025

    La uso como conservante alimentario en recetas variadas. Practico y buena relación calidad precio.

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  • Multiusos

    Sibila 24/02/2025

    Lo uso para repostería junto al bicarbonato y para hacer cosmética natural, como conservante.

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