Evopectin de maíz - Tu amilopectina con sabor
Evopectin (Amilopectina de Maíz) de SportSeries es un preparado alimenticio, con sabor, a base de carbohidratos, con edulcorante.
Si buscas hidratos de carbono complejos, de índice glucémico medio; cuando el entrenamiento te pide un extra de carbohidratos, y buscas algo que se mezcle fácil, sea ligero y encaje con tu plan sin complicaciones: Evopectin es la mejor elección.
Disfruta de una formula simple y clara. Un producto diseñado para acompañarte en días de entrenamiento.
Qué es Evopectin y de qué está hecho
Waxy Maize: amilopectina de maíz ceroso
La amilopectina es la fracción del almidón con estructura naturalmente más ramificada. En Evopectin utilizamos amilopectina procedente de maíz ceroso (Waxy Maize), siendo 100% amilopectina, con sabor.
Versión con sabor vs sin saborizar
Evopectin es la versión con sabor de la Amilopectina 2.0 de RawSeries. Si eliges la versión con sabor podrás disfrutar de deliciosas opciones para todos los gustos; mientras que si prefieres una alternativa neutra, puedes optar por el producto de RawSeries.
Tip: si la usas en batidos de proteína o en bebidas ya dulces, suele ser mejor la opción sin sabor, que en cualquier caso siempre puedes saborizar añadiendo nuestro saborizante para bebidas deportivas, a tu gusto.
Qué hace especial a la amilopectina
Estructura “tecnológica”: alto peso molecular y gran ramificación natural
La amilopectina como carbohidrato posee un alto peso molecular y gran densidad de ramificaciones de manera natural, siendo el tipo de hidrato de carbono complejo (salvando el almidón, y versiones modificadas como la dextrina cíclica altamente ramificada) que presenta naturalmente más ramificaciones. Dicho brevemente: es un carbohidrato complejo con una estructura que le hace comportarse de forma parecida a una versión más simple, por lo que es ideal para los deportistas que quieren los beneficios de carbohidratos más sencillos, sin necesidad de consumir azúcares.
Índice glucémico medio: un equilibrio perfecto
La amilopectina es una opción de índice glucémico medio, interesante si buscas una fuente de hidratos en polvo que no sea azucarada y te permita jugar con el timing alrededor del entrenamiento.
- 100% amilopectina con sabor (Waxy Maize).
- 0% azúcares.
- Apto para veganos.
- Sin OMG.
Para quién es este producto
Si entrenas y el aporte de la dieta se te 'queda corto”
Especialmente útil en fases de entrenamiento de volumen, dobles sesiones o deportes donde el gasto energético es muy elevado y necesitas una forma cómoda de añadir una dosis extra de carbohidratos.
Si buscas un carbohidrato complejo que no sea dulce per se
La amilopectina no es un azúcar simple, por lo que su sabor natural no es dulce. Con Evopectin puedes encontrar opciones dulces de sabor, pero no por contenido de azúcares, sino porque están aromatizadas para ello, sin añadir calorías de forma significativa.
Además, al ser un derivado de almidón de maíz ceroso, encaja en dietas veganas.
Ideas de uso: cómo incorporarlo en tu día a día
Antes de entrenar
Añádelo a tu pre-entreno para preparar una versión más calórica y rica en carbohidratos, para empezar la sesión 'con los depósitos llenos'.
Durante entrenamientos largos
En sesiones prolongadas, puedes usarlo como fuente de glucosa para preparar una bebida isotónica, combinándolo con agua y, si lo necesitas, fructosa, aminoácidos y electrolitos.
Después de entrenar
Es una opción práctica para introducir cantidades significativas de carbohidratos tras la sesión, ya sean solos o junto a proteína, sin depender de alimentos sólidos en ese momento.
Evopectin de maíz vs otras opciones HSN
Amilopectina sin sabor
Evopectin es la versión con sabor de la amilopectina de maíz de RawSeries. Si priorizas máxima una opción 100% pura materia prima con su sabor natural, la opción sin sabor es la mejor elección; mientras que si valoras la experiencia de toma y sabor, Evopectin está hecho para ti.
Vs amilopectina de otros orígenes
Dentro de nuestro catálogo puedes encontrar amilopectinas de diferentes fuentes, incluyendo la patata. Si te gusta comparar por origen y sensaciones personales, es una forma muy práctica de poder probar diferentes opciones y quedarte con la que mejor te venga.
Preguntas frecuentes
¿Evopectin es muy dulce?
No busca ser “azucarado”. La base es amilopectina (no un azúcar simple) y el dulzor depende del sabor elegido y de cómo lo prepares. Aunque los sabores son dulces, añadir más agua a la mezcla es una forma sencilla de diluir la intensidad y hacer que el dulzor se reduzca.
¿Lleva azúcar?
No. Evopectin ha sido endulzado con edulcorantes intensos sin calorías (no azúcares).
¿Puedo mezclarlo con creatina o proteína?
Sí, es una combinación muy habitual por comodidad: lo preparas en el mismo batido y listo. Si usas sabor, procura que encaje con el sabor de tu proteína (o elige proteína o amilopectina sin sabor).
Bibliografía científica
- Burke, L. M., Hawley, J. A., Wong, S. H. S., & Jeukendrup, A. E. (2011). Carbohydrates for training and competition. Journal of Sports Sciences, 29(sup1), S17–S27.
- Copeland, L., Blazek, J., Salman, H., & Tang, M. C. M. (2009). Form and functionality of starch. Food Hydrocolloids, 23(6), 1527–1534.
- Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition, 20(7–8), 669–677.
- Sands, A. L., Leidy, H. J., Hamaker, B. R., Maguire, P., & Campbell, W. W. (2009). Consumption of the slow-digesting waxy maize starch leads to blunted plasma glucose and insulin response but does not influence energy expenditure or appetite in humans. Nutrition Research, 29(6), 383–390.
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