CLUSTER DEXTRIN® (DEXTRINA CÍCLICA ALTAMENTE RAMIFICADA) EN POLVO




- 100% Raw Cluster Dextrin®.
- Dextrina Cíclica Altamente Ramificada (HBCD).
- Sin azúcares añadidos.
- Apta para vegetarianos y veganos.
Índice
¿Qué es Cluster Dextrin® (Dextrina Cíclica Altamente Ramificada) en polvo?
Dextrina cíclica altamente ramificada (Cluster Dextrin®) de RawSeries es un complemento alimenticio en polvo vegano, a base dextrina cíclica altamente ramificada Cluster Dextrin®.
Cluster Dextrin (Dextina Cíclica Altamente Ramificada) es un nuevo tipo de dextrina que se produce a partir de la amilopectina vía reacción de ciclación de una enzima ramificante (EC 2.4.1.18)
La auténtica Cluster Dextrin® no contiene azúcares añadidos en su composición y es apta para vegetarianos y veganos.
Propiedades de Dextrina Cíclica Altamente Ramificada
Carbohidratos
Los hidratos de carbono contribuyen a la recuperación de la función muscular normal (contracción) después de un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduce a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.1
¿Por qué comprar Dextrina Cíclica Altamente Ramificada?
¡Porque desarrollamos nuestro producto a partir de la pura materia prima Cluster Dextrin®!
Propiedades de la Cluster Dextrin®
La Cluster Dextrin® debido a sus características físicoquímicas presenta ciertas particularidades interesantes.
Distribución del peso molecular
Cluster Dextrin® tiene una distribución del peso molecular más estrecha que otras dextrinas.
Esto puede ser considerado en parte a la alta especificidad de las enzimas ramificadoras empleadas para su producción.
Cluster Dextrin® tiene un alto peso molecular.
Soluble en agua y estable
Aunque la Cluster Dextrin® tiene un alto peso molecular, también tiene una alta solubilidad.
Una solución de Cluster Dextrin® tiene las siguientes características en comparación con otras dextrinas de similares equivalentes de dextrosa:
- Produce una baja presión osmótica en la solución.
- Aumenta la cantidad de carbohidratos a emplear por volumen de líquido.
Bajo grado de dulzor
El nivel de dulzor de Cluster Dextrin® es extremadamente bajo, por su alta pureza y el hecho de contener menos sustancias de bajo peso molecular.
Esta es otra de las características diferenciales del producto:
Pueden emplearse mayores concentraciones en la solución, ya que no alteran el dulzor significativamente y no dan sensación de sed.
En resumen...
- Buena solubilidad, no enturbia el líquido ni se sedimenta, incluso a mayores concentraciones.
- Sin azúcares añadidos, gracias a ser un hidrato de carbono complejo.
- Bajo dulzor, no afecta significativamente al sabor de la mezcla empleada.
¿Cómo sabe la Cluster Dextrin?
La Cluster Dextrin tiene un gusto neutro ligeramente dulce.
¿Con qué tomar Dextrina cíclica altamente ramificada?
Con:
Referencias bibliográficas
Toda la información relativa a las características de la Cluster Dextrin® ha sido obtenida de las especificaciones de la materia prima reflejadas en la página web de Glico Nutrition.
- Kanter, M. (2018). High-Quality Carbohydrates and Physical Performance. Nutrition Today, 53(1), 35–39.
Información adicional
- Dahl, H. A., Rodahl, K., Stromme, S. B., & Åstrand, P.-O. (2003). Textbook of work physiology: physiological bases of exercise (4th ed.).
- Jeukendrup, A. E. (2004). Carbohydrate intake during exercise and performance. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 20(7–8), 669—677.
- Kanter, M. (2018). High-Quality Carbohydrates and Physical Performance: Expert Panel Report. Nutrition Today, 53(1), 35–39.
- Loureiro, L. M. R., Reis, C. E. G., & da Costa, T. H. M. (2018). Effects of Coffee Components on Muscle Glycogen Recovery: A Systematic Review. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 28(3), 284–293.
- Murray, B., & Rosenbloom, C. (2018). Fundamentals of glycogen metabolism for coaches and athletes. Nutrition Reviews, 76(4), 243–259.
- Shiraki, T., Kometani, T., Yoshitani, K., Takata, H., & Nomura, T. (2015). Evaluation of Exercise Performance with the Intake of Highly Branched Cyclic Dextrin in Athletes. Food Science and Technology Research, 21(3), 499–502.
- Takii, H., Takii (Nagao), Y., Kometani, T., Nishimura, T., Nakae, T., Kuriki, T., & Fushiki, T. (2005). Fluids Containing a Highly Branched Cyclic Dextrin Influence the Gastric Emptying Rate. Int J Sports Med, 26(04), 314–319.
Tabla Nutricional
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dosis diariapor servicio |
Tamaño del Servicio: 1 dosificador de 50ml (25g) | ||
dosis diaria: 1 dosificador de 50ml (25g) | ||
Tomas por envase: 40 | ||
Cluster Dextrin® (Dextrina cíclica altamente ramificada) |