CLUSTER DEXTRIN® (DEXTRINA CÍCLICA ALTAMENTE RAMIFICADA) EN POLVO
MALTODEXTRINA EN POLVO
CREATINA EXCELL (100% Creapure®) EN POLVO
BETA-ALANINA EN POLVO
MANTEQUILLA DE CACAHUETE
CITRULINA MALATO EN POLVO
Índice
Palatinosa en polvo de RawSeries es un preparado alimenticio en polvo vegano a base de isomaltulosa, del azúcar de la remolacha.
La isomaltulosa es un disacárido formado por la unión de glucosa y fructosa mediante un enlace glucosídico α1,6- (6-0-α-D-glucopyranosil-D-fructosa), en lugar del clásico enlace α-D-glucopyranosil-(1→2)-β-D-fructofuranosido de la sacarosa.
Palatinosa en polvo es un azúcar de procedencia vegetal, apto para vegetarianos y veganos.
La Palatinosa se utiliza principalmente para tres aplicaciones:
- Repostería y aplicaciones culinarias.
- Bebidas y nutrición deportiva.
- Edulcorante calórico no cariogénico.
La Palatinosa se utiliza como agente de carga, endulzante, y en la elaboración de glaseados (glazings e icings) con mayor durabilidad.
La palatinosa cuando se emplea en horneados de repostería y en glaseados alarga significativamente la vida útil de los preparados:
Por ello, la palatinosa se emplea como un ingrediente de alta calidad en la elaboración de tartas, pasteles, donuts, panes, muffins, cereales y snacks.
Cuando se elaboran recetas con azúcares los dientes se desmineralizan, ya que el pH de la placa dental disminuye por debajo de 5,7 en los primeros 30 minutos tras su consumo.
Sin embargo, con Palatinosa no ocurre, y se considera un carbohidrato, azúcar, completamente digerible, que no produce caries.
El consumo de alimentos o bebidas que contienen isomaltulosa en lugar de otros azúcares contribuye al mantenimiento de la mineralización de los dientes.1
¡Utiliza Isomaltulosa para endulzar tus cafés y tés!
La palatinosa tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una fuente de hidratos de carbono excelente antes y durante los entrenamientos y competiciones.
El consumo de alimentos/bebidas que contienen isomaltulosa en lugar de otros azúcares induce una elevación de la glucosa menor después de su consumo en comparación con alimentos y bebidas azucarados.2
Palatinose™ es ideal para la elaboración de bebidas rehidratantes, hipotónicas, isotónicas e hipertónicas, ya que gracias a su baja higroscopicidad es menos reactiva en el agua, más estable, y mantiene mejor que otros azúcares el pH de la bebida, manteniendo su osmolalidad.
Palatinosa en polvo de HSN ha sido desarrollado como un producto con las características de nuestra gama RAW, entre ellas, la presentación de la materia prima pura con el mínimo procesamiento posible.
El producto contiene única y exclusivamente isomaltulosa 100% Palatinose™.
Es un complemento alimenticio:
¿Te interesan sus efectos sobre el rendimiento deportivo? Combina Palatinosa en polvo con Dextrina cíclica y Electrolitos en polvo en polvo para elaborar una bebida isotónica.3
¿Te interesa su uso culinario como endulzante que no produce caries? Combínalo con nuestro cacao en polvo desgrasado, y con eritritol en polvo para aumentar su potencia dulce. ¡Te quedarán unas recetas que te chuparás los dedos!
Bibliografía complementaria
1 Este efecto ocurre cuando la cantidad de azúcares de la comida o bebida (que reducen la placa por debajo de un pH de 5,7) se reemplazan por reemplazos de azúcares, por ejemplo: Edulcorantes intensos, xilitol, sorbitol, manitol, maltitol, lactitol, isomaltosa, eritritol, D-tagatosa, isomaltulosa, sucralosa o polidextrosa, o una combinación de ellos con el cual el consumo de los alimentos o bebidas que lo contienen no disminuyan el pH de la placa por debajo de 5,7 durante y hasta 30 minutos después del consumo.
2 Este efecto ocurre cuando se reducen al menos un 30% la cantidad de azúcares de la comida o bebida por isomaltulosa.
3 Una bebida es isotónica cuando presenta una osmolalidad de 220-330 mOsm/kg H2O.
Tabla Nutricional |
| por 100gpor servicio |
| Tamaño del servicio: 1 dosificador (50g) | ||
| Tomas por envase: 20 | ||
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 1615kJ/380kcal |
| Hidratos de Carbono | 95g |
| de los cuales azúcares | 95g |
| Contiene cantidades insignificantes de grasas, proteínas y sal. |
Vaya descubrimiento!
Sergio, 08/06/2021
Para mi, todo un descubrimiento. Lo mezclo con Maltodextrina y fructosa para rellenar mis bidones de ciclismo y es autentico fuel para las patas en rutas de larga distancia. producto de 10
Disolución perfecta
Orion, 07/06/2021
Se disuelve genial y no me causa pesadez tomándolo intra entreno, ligero dulzor sin ser empalagoso
Genial para preparar bebidas energeticas
Tv, 02/06/2021
Lo complemento junto a Amilopectina o Maltodextrina, según el entrenamiento que vaya a hacer. Buena digestión, buen sabor neutro, perfecto para combinar con el sabor que quieras en una pastilla de electrolitos o tomar solo.
Repetiré
Jon, 29/05/2021
Endulza algo menos que el azúcar, pero saber que va a mantener su índice glucémico y propiedades aún cocinada, no tiene precio. Ojalá sigan inventando cosas así
{title}
{nickname-date}
{detail}
Cargando... 
ES - EUR
Albania 
Bélgica 
Bulgaria 
Chipre 
Croacia 
Czechia 
Denmark 
Deutschland 
Eslovaquia 
Eslovenia 
Estonia 
Faroe Islands 
Finland 
France 
Grecia 
Hungary 
Iceland 
Ireland 
Italia 
Latvia 
Lithuania 
Luxembourg 
Macedonia 
Malta 
Montenegro 
Netherlands 
Noruega 
Poland 
Portugal 
Romania 
Serbia 
Suecia 
Suiza 
Österreich 
