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Maltodextrina en polvo de RawSeries es un alimento a base de maltodextrina de maíz.
La maltodextrina es un polímero lineal de glucosa procedente de la hidrólisis del almidón de cereales almidonados. La maltodextrina es un alimento muy empleado por deportistas con altas demandas energéticas por su fácil modo de empleo.
Maltodextrina en polvo es un alimento vegetal que procede del maíz, 100% apto para vegetarianos y veganos.
La fuente de hidratos de carbono que consumimos en mayor cantidad en la alimentación occidental es el almidón; lo podemos encontrar en el trigo, el arroz, la avena, la quinoa, y la patata... Vamos, en todas nuestras fuentes “tradicionales” de consumo de hidratos de carbono.
Sin embargo, el almidón posee una gran particularidad, y es su alto grado de polimerización, son moléculas con gran complejidad estructural, eso hace que requieran de un largo y complejo proceso de digestión, que comienza con la masticación y termina en el intestino.
Cuando somos deportistas, en ocasiones necesitamos consumir una gran cantidad de energía para poder mantener nuestro rendimiento, y necesitamos que se digiera y esté disponible rápidamente.
Aquí la maltodextrina juega un papel importante, ya que gracias a su masa molecular reducida (frente al almidón) posee un alto índice glucémico y genera una elevación más rápida de la glucosa en la sangre (Sands et al., 2009).
La Maltodextrina es un carbohidrato modificado del almidón ideal para deportistas.
La maltodextrina es una fuente de carbohidratos digerible.
Los carbohidratos contribuyen a la recuperación de la normal función (contracción) muscular después del ejercicio físico de alta intensidad y/o larga duración que lleva a fatiga muscular y a la depleción de las reservas de glucógeno en el músculo esquelético.1
La maltodextrina es un término acuñado, pero ¿conoces las diferencias entre maltodextrinas?
¡No te pierdas detalle de las características del producto de HSN!
¿Sabías que...
Las maltodextrinas son polímeros de menos de 20 equivalentes de dextrosa? (Saldivar y Pérez-Carrillo, 2016)
La maltodextrina puede tener diferentes grados de complejidad estructural, aquellas maltodextrinas con menor grado de polimerización son más simples, se parecen más al comportamiento de los azúcares y son percibidas como dulces al paladar.
Nuestra maltodextrina es más compleja, y su grado de polimerización es elevado, hasta el 84% de la materia prima poseen más de 4 monómeros de dextrosa en su dextrinas.
Hemos escogido esta materia prima ya que combina el alto índice glucémico de la hidrólisis del almidón, característica de las maltodextrinas, con menos de un 7% de azúcares en su composición.
Tienes disponible una fuente de hidratos de carbono excelente para tu alimentación deportiva.
Las maltodextrinas más dulces son más simples; es decir, tienen menor grado de polimerización y más azúcares.
Nuestra maltodextrina tiene un sabor neutro, muy ligeramente dulce por la presencia de pequeñas cantidades de glucosa y maltosa procedentes de la hidrólisis del almidón.
Esto es una muestra inequívoca del alto porcentaje de dextrinas que la constituyen y que no aportan dulzor; una ventaja para los deportistas:
Tienes opciones más dulces, como la dextrosa, pero...
¿Y si buscas un carbohidrato para añadir a tu batido de proteínas sin afectar a su sabor?
¡Con maltodextrina ni lo notarás! Es excelente para combinar con Evowhey 2.0 sin aumentar su dulzor.
La solubilidad de la maltodextrina es buena, puede ser mezclada incluso en un vaso con una cuchara, ya que gracias a sus propiedades higroscópicas se solubiliza fácilmente en el agua.
A pesar de ello, recomendamos emplear un recipiente específico para su mezcla, como el Shaker HSN tapón rosca 700ml.
¡Para todos tus batidos!
La materia prima de nuestra maltodextrina procede del almidón de maíz libre de Organismos Modificados Genéticamente.
Tampoco contiene otros ingredientes en su composición, es 100% maltodextrina vegetal.
Un servicio se elabora diluyendo un dosificador (50g) en 300-400ml de agua. Consume tantos servicios a lo largo del día como requieras para satisfacer tus necesidades nutricionales.
Va bien con:
Referencias bibliográficas
Bibliografía complementaria
1 El efecto se consigue con el consumo de carbohidratos, de todas las fuentes, a una ingesta total de 4g por kg de peso corporal, en dosis, durante las primeras 4 horas y no más tarde de 6 horas tras el ejercicio físico intenso y/o de larga duración que lleva a fatiga muscular y la depleción de los depósitos de glucógeno en el músculo esquelético.
Tabla Nutricional |
| por 100gpor servicio |
| Tamaño del servicio: 1 dosificador (50g) | ||
| Tomas por envase: 20 | ||
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 1615kJ/380kcal |
| Grasas | 0g |
| de las cuales saturadas | 0g |
| Hidratos de Carbono | 95g |
| de los cuales azúcares | 7g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0,03g |
Salvador 12/02/2019
¿La matodextrina es de patata o maíz?
Javier Colomer 12/02/2019
Es de maíz.
David 22/05/2017
Resulta que el cazo dosificador tiene medidas de 10 hasta 50, pero si lo lleno en 50 y lo peso en báscula me da 30g. No se si una toma es un cazo entero, el cual en bascula es 30 y no 50, o sería 1 cazo y medio, el cual serian los 50g por báscula
Javier C. 22/05/2017
Hola David, las líneas que marca el dosificador no están expresando los gramos, sino que son perteneciente a unidades de volumen. Tal como se indica en la forma de uso, el dosificador completo sería la dosis correspondiente. Un saludo.
Buen producto
Ángela, 15/02/2021
Compré este producto para mejorar mi rendimiento durante mis entrenos de Crossfit (lo uso intra sesiones para asegurarme de que no me quedo sin energía) y la verdad que cumple al 100%, sabor un poco dulce para mi gusto, quizás si se mezcla con proteína no se nota nada, pero se diluye muy bien y sobre todo, aporta esa energía extra que a veces nos requiere nuestro cuerpo con entrenamientos de alta intensidad. Lo recomiendo!
Maltodextrona
Adrian, 15/02/2021
Excelentes carbohidratos para combinar en el post entreno, volvería a comprar
Bbbbb
Jose, 14/02/2021
Se disuelve fácilmente, y es genial para complementar bebidas intra entreno
Ideal para mezclar
Jose, 14/02/2021
Al no tener sabor es ideal para mezclar con las proteínas con sabor, ya que así el sabor no se ve alterado. Producto de calidad.
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