Dextrosa en polvo

¿Qué es la Dextrosa?

Dextrosa en polvo de RawSeries es un alimento en polvo vegano de Dextrosa monohidrato.

La dextrosa es glucosa con una cadena hidrocarbonada lineal en vez de cíclica; aporta una gran cantidad de energía (4kcal/g) y se absorbe rápidamente en el intestino, con un Índice Glucémico de 100.

Propiedades de Dextrosa en Polvo

Hidratos de Carbono

•  Los hidratos de carbono contribuyen a la recuperación de la función muscular normal (contracción) después de un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduce a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.¹

¿Por qué tomar Dextrosa en polvo?

Dextrosa

La dextrosa es un monosacárido, un carbohidrato simple.

Absorción

'El Índice Glucémico, que es una propiedad nutricional de los alimentos ricos en carbohidratos, se define como el incremento de área bajo la curva de la respuesta de la glucosa en la sangre tras consumir una porción de 50g de carbohidratos glucémicos de un test alimentario expresado como el porcentaje de la respuesta a la misma cantidad de carbohidratos de una referencia estándar tomada por el mismo sujeto' (FAO/WHO, 1998 citado en EFSA 2010).

La referencia del índice glucémico siempre es la glucosa (dextrosa), con un valor de 100, un alto índice glucémico que muestra que su absorción es rápida.

¿Por qué comprar Dextrosa en HSN?

100% Pura

El producto de HSN es un alimento, 100% Dextrosa monohidratada, y no contiene otros ingredientes (ni aditivos) en su composición.

Menos dulce que el azúcar

Una de las virtudes de la dextrosa 100% pura es que su valor endulzante es la mitad que el azúcar de mesa.

Monohidratada, mejor solubilidad

La presentación del alimento es monohidrato de dextrosa (C6H12O6 x H2O).

La adición de una molécula de agua a la dextrosa reduce su captación de humedad con respecto a su formato anhidra, haciendo que su conservación sea más sencilla y aumentando la vida útil del alimento.

De igual modo, la dextrosa monohidrato mejora su perfil de solubilidad en medios polares (como agua o zumos), por ello se disuelve instantáneamente.

¡Olvídate de encontrarte sedimentos en tu shaker!

Vegana

La dextrosa se obtiene a partir de la degradación del almidón presente en el maíz.

El almidón es un enorme polímero formado por miles de unidades de glucosa, por lo que su hidrólisis libera dextrosa que posteriormente puede ser procesada para su presentación en forma de alimento.

¿Cómo sabe la Dextrosa?

La Dextrosa tiene un gusto intensamente dulce.

¿Con qué combinar Dextrosa?

Puedes combinarla con:

•  Fructosa.
•  Electrolitos en polvo.

Referencias bibliográficas

•  EFSA (2010). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to carbohydrates that induce low/reduced glycaemic responses (ID 474, 475, 483, 484) and carbohydrates with a low glycaemic index (ID 480, 481, 482, 1300) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 8(2):1491.

Bibliografía científica

•  Boron, W., Boulpaep, E. (Eds.) (2017). Medical physiology: a cellular and molecular approach. Philadelphia, PA: Saunders/Elsevier.
•  Dahl, H. A., Rodahl, K., Stromme, S. B., & Åstrand, P.-O. (2003). Textbook of work physiology: physiological bases of exercise (4th ed.).
•  Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine (Auckland, N.Z.), 44 Suppl 1(Suppl 1), S25-33.
•  Thomas, D. T., Erdman, K. A., & Burke, L. M. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Medicine and Science in Sports and Exercise, 48(3), 543–568.

¹ El efecto benéfico se obtiene al consumir hidratos de carbono de todas las fuentes en una ingesta total de 4 g por kg de peso corporal, en dosis tomadas antes de transcurridas cuatro horas (o, como máximo, seis) después de finalizar un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduzca a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.