AMILOPECTINA (ALMIDÓN DE PATATA)
Amilopectina de patata RAW. Sin sabor. Carbohidrato complejo. Sin azúcar y Sin gluten. Fácil digestión. Índice glucémico medio. Apta para veganos.
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Índice
¿Qué es Amilopectina (Almidón de Patata)?
Amilopectina (Almidón de Patata) de RawSeries es un preparado alimenticio a base de pura amilopectina procedente de la hidrólisis del almidón de la patata.
La amilopectina es un polisacárido (carbohidrato complejo) que forma parte del almidón de los cereales.
Amilopectina (Almidón de Patata) es apta para veganos.
Propiedades de Amilopectina (Almidón de Patata)
Posee un alto contenido en hidratos de carbono:
- Los hidratos de carbono contribuyen a la recuperación de la función muscular normal (contracción) después de un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduce a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.
¿Por qué comprar Amilopectina (Almidón de Patata)?
Amilopectina (Almidón de Patata) es un carbohidrato complejo puro, sin aditivos, sin azúcares, y que combina con cualquier otro alimento en tu dieta.
¿Quieres saber por qué? ¡Coge papel y boli!
¿Por qué usar amilopectina?
La amilopectina es un tipo de carbohidrato muy apreciado, ya que comparte ventajas del almidón nativo de los cereales y los carbohidratos simples.
Usa amilopectina en tus batidos
La amilopectina de patata de HSN es una fuente de carbohidratos para la elaboración de recetas, tanto dulces como saladas.
¿Por qué? Porque gracias al gran control de desarrollo de ingrediente, la liberación de azúcares procedente de la hidrólisis del almidón es inexistente, de hecho, el producto no tiene azúcar (0%).
Esta característica la convierte en una opción versátil para su uso en platos elaborados dulces y salados.
También puede ser empleada en batidos, ya que gracias a su alto grado de polimerización, no tiene sabor ni dulzor, por lo que no altera el gusto natural del batido donde se añada, una característica que permite usarlo junto a proteínas o aminoácidos sin afectar a su sabor ni aumentar su dulzor.
¡Tienes posibilidades infinitas con la amilopectina (almidón de patata) RAW de HSN!
Puros carbohidratos complejos
Si conoces los productos de nuestra marca en profundidad, encontrarás una diferencia característica entre nuestra amilopectina de maíz ceroso y la amilopectina de patata.
La primera contiene un 97% de carbohidratos, mientras que la de patata un 80%. ¿Es menos pura?
¡No! Las diferencias residen en el método de medición empleado para establecer la cantidad de carbohidratos que aporta.
La amilopectina de patata se mide contando el porcentaje de humedad natural que tiene el producto, ya que incluso los polvos tienen un porcentaje de humedad que forma parte del mismo.
El porcentaje de humedad de las amilopectinas es relativamente alto, y debido a que la amilopectina de maíz determina su contenido de carbohidratos en materia seca (sin humedad), aparece esa diferencia virtual.
¿Por qué comprar Amilopectina (Almidón de Patata) de HSN?
En HSN contamos con un amplio catálogo de carbohidratos, cada uno con sus características particulares. ¿Quieres descubrir qué hace única a la amilopectina?
Y si prefieres Waxy Maize (Amilopectina procedente del maíz ceroso) también dispones de ella en formato RAW de HSN.
Sabor neutro
Solamente un carbohidrato 100% complejo no presenta grado alguno de dulzor, como el almidón.
La amilopectina de patata de HSN no contiene azúcares añadidos ni naturalmente presentes, son puros hidratos de carbono complejos.
¿Buscas una versión de amilopectina con sabor? ¡No te pierdas Evopectin!
Bajo impacto en la fluidez de la bebida
Uno de los inconvenientes de los carbohidratos complejos de alta polimerización (como el almidón nativo) es que 'engordan' mucho el batido donde se mezclan, es decir, aumentan su densidad significativamente, haciendo que su toma resulte más pesada.
¡Con la amilopectina no te encontrarás este problema!
Gracias a su estructura ramificada, ausente de la amilosa del almidón nativo, se pueden obtener batidos con una textura ligera, fáciles de beber, incluso empleando grandes cantidades de producto.
Recomendamos respetar la relación de polvo-agua para conseguir el mejor resultado posible:
Mezclar 1 scoop (50 de amilopectina = 40g de puros carbohidratos complejos) en 300ml de agua.
No contiene gluten
La amilopectina de patata no contiene gluten.
Gracias a la fuente alimenticia de procedencia (patata), este producto está 100% libre de gluten y por tanto, puede ser empleado por celiacos y personas que presentan intolerancias al gluten no celiacas.
Para dietas veganas
La amilopectina es un preparado alimenticio vegetal procedente exclusivamente de la patata, sin el empleo de ingredientes o coadyuvantes no veganos durante su proceso de desarrollo.
Amilopectina (Almidón de Patata) es apta para veganos.
¿Cómo y cuándo tomarla?
Puedes tomar la amilopectina cómo y cuando quieras:
- Como parte de tus comidas.
- En batidos.
- En recetas.
¿Cómo sabe la Amilopectina en polvo?
La Amilopectina en polvo tiene un sabor neutro.

Referencias científicas:
- Murray, B., & Rosenbloom, C. (2018). Fundamentals of glycogen metabolism for coaches and athletes. Nutrition Reviews, 76(4), 243–259.
- Maughan, R. J., & Noakes, T. D. (1991). Fluid Replacement and Exercise Stress: A Brief Review of Studies on Fluid Replacement and Some Guidelines for the Athlete. Sports Medicine, 12(1), 16–31.
- Kerksick, C. M., Arent, S., Schoenfeld, B. J., Stout, J. R., Campbell, B., Wilborn, C. D., … Antonio, J. (2017). International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 33.
- Jeukendrup, A. (2014). A step towards personalized sports nutrition: Carbohydrate intake during exercise. Sports Medicine, 44(SUPPL.1), S25-33.
- Mata, F., Valenzuela, P. L., Gimenez, J., Tur, C., Ferreria, D., Domínguez, R., … Sanz, J. M. M. (2019). Carbohydrate availability and physical performance: physiological overview and practical recommendations. Nutrients, 11(5).
Tabla NutricionalAMILOPECTINA (ALMIDÓN DE PATATA) 1Kg SIN SABOR |
| por 100gpor servicio |
| Tamaño del Servicio: 1 dosificador de 70ml (50g) | ||
| Tomas por envase: 20 | ||
| Cantidad por 100g | ||
|---|---|---|
| Valor Energético | 1355kJ/319kcal | |
| Grasas | 0,1g | |
| de las cuales saturadas | 0g | |
| Hidratos de Carbono | 80g | |
| de los cuales azúcares | 0g | |
| de los cuales almidón | 80g | |
| Proteínas | 0,1g | |
| Sal | 0,02g | |
| Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,25) |
Ingredientes
Almidón modificado de patata (amilopectina).
Advertencias
Mantener en un lugar fresco y seco. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula de cocina para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Cómo tomar AMILOPECTINA (ALMIDÓN DE PATATA) 1Kg SIN SABOR
Mezclar 1 dosificador de 70ml (50g aprox.) con 300ml de agua.
Las preguntas son formuladas por los usuarios y las respuestas elaboradas por el equipo de HSN con carácter informativo. La información ofrecida no sustituye el consejo ni la atención de un profesional sanitario. Las referencias a complementos alimenticios no han sido evaluadas por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y no tienen como finalidad diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. HSN se reserva el derecho de revisar o actualizar las respuestas cuando sea necesario.
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P
Carlos 09/11/2023
¿Se puede tomar con bcaa durante el entrenamiento o con proteína en el post entreno?
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R
Javier Colomer 09/11/2023
Hola, puedes tomar durante el entrenamiento como después del mismo, en combinación con los productos. Un saludo.
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Un cliente contento dice:
Buen producto.
Pepe 18/11/2023
Lo probé por primera vez hace poco para utilizarlo como hidrato de rápida absorción para esos días en que no puedo comer con la suficiente antelación antes del entreno, y es efectivo. Además que no tenga sabor me deja añadirlo al batido de proteína que yo prefiera. Lo recomiendo.
Un cliente crítico dice:
Buen producto.
Arc 20/07/2023
Lo único malo es que no se disuelve muy bien, cada vez que vas a beber y más intraentreno tienes que estar agitándolo siempre.
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Fácil Disolución.
JUAN 06/08/2025
Hidrato de carbono muy útil para mezclar en el bidón durante una tirada larga de bici o running. Buena disolución.
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Muy bien
Muy bien 08/05/2025
Lo uso mucho en panadería y repostería sin gluten y me satisfacen los resultados. Es un buen producto.
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Producto recomendable
DAVID 01/05/2025
Muy buen producto a un precio realmente inmejorable que puedes usar antes o después de entrenar.
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BEBIDA POST-ENTRENAMIENTO
DIEGO 23/04/2025
Buena opción para la recarga de glucógeno muscular tras un entrenamiento, puesto que son hidratos de absorción rápida (procedentes del almidon).
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Esta bien
Ruben 18/04/2025
Cumple su cometido, de momento sin ningún problema, sirve para cumplimentar los batidos post entreno.
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