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Proteínas

Las proteínas son los pilares básicos para la construcción del organismo. Para definir de forma sencilla y bien qué son las proteínas, podemos hablar de ellas como el material de construcción del organismo.

Funciones

Como si de ladrillos hablaramos para construir una casaa, las proteínas se usan por parte del organismo para construir tejidos como son los músculos, la piel, el pelo, membranas… En relación a las funciones de las proteinas, además de crear tejido nuevo y reparar los ya existentes, las proteínas también tienen otras muchas funciones como por ejemplo la de regular los fluidos corporales como la orina y la bilis.

Proteínas y aminoácidos

Las proteínas se constituyen por una combinación de aminoácidos. Los aminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas. Algunos aminoácidos podemos producirlos de forma natural por el organismo (aminoácidos no esenciales) y otros necesitamos obtenerlos a través de la alimentación (aminoácidos esenciales).

Fuentes alimenticias

Al ingerir alimentos con proteínas, nuestro organismo metaboliza o digiera las proteínas descomponiendolas en aminoácidos. Estos aminoácidos se combinan a través del proceso conocido como síntesis protéica para formar nuevas proteínas útiles para nuestro organismo para construir o mantener tejidos.

Debemos tomar proteínas en la cantidad diaria adecuada, según nuestras necesidades particulares. Esta cantidad viene determinada por nuestra masa muscular y la cantidad de actividad física que realicemos a lo largo del día. Hay personas que llevan una vida muy activa o que realizan trabajos físicos de forma continuada como los deportistas o más concretamente aquellos deportista que buscan desarrollar la masa muscular, deben obtener una cantidad adicional de proteínas consumiendo suplementos deportivos tales como los batidos de proteínas.

Proteínas para el diagnóstico de enfermedades

El nivel de proteínas que tenemos en sangre son unos marcadores muy útiles en algunos casos para diagnosticar enfermedades. Cabe destacar entre las proteínas que se usan para detectar problemas de salud, la proteína c reactiva, que se utiliza para dar con inflamaciones e infecciones y, así, poder diagnosticar rápidamente enfermedades como el cáncer y de corazón, entre otras.

Diagnosticar problemas de salud en base al uso de proteínas como marcadores también se puede hacer a través de muestras de orina. El aumento anormal de proteínas en la orina se conoce como proteinuria y es un síntoma de enfermedades como la diabetes, intoxicación por medicamentos, mielona múltiple o el lupus.

Información e investigaciones sobre las proteínas

En nuestra web conocerás qué son las proteínas, los aminoácidos y cuales son sus fuciones así como los tipos de proteínas y aminoácidos diferentes que existen. Encontrarás datos basados en investigaciones relacionadas con las proteínas. Si necesitas conocer qué alimentos tomar para aumentar la cantidad de proteínas en tu dieta, aquí también encontrarás una alimentos ricos en proteínas.

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