¿Cómo tomar la proteína?

Las proteínas están constituidas por cadenas de aminoácidos, los cuales son la «unidad básica de construcción» muscular, y a la par realizan numerosas funciones esenciales de carácter fisiológico dentro del organismo. Pero, ¿cómo tomar la proteína?

¿Por qué tomar Proteína en polvo?

Hoy en día, quien más y quien menos, seguro que habrá oído hablar de la proteína en polvo. Es más, seguro que algún conocido, hermano, primo, padre o hijo la toma. Y en tal caso, la pregunta más frecuente es:

¿Por qué la tomas?

La respuesta, a priori, es fácil:

Es un alimento, y como tal ayuda y contribuye en mantener unos hábitos saludables, siendo además una manera muy eficaz y cómoda de completar los requerimientos de proteínas diarios. Siendo un deportista, y en casos concretos, se realizan entrenamiento de cara a la hipertrofia, será conveniente de cumplir.

Además, si eres de los que entrenan fuerte y demandas bastante, tu aportación proteica deberá ser elevada.

Por otro lado, si te encuentras dentro de un programa de pérdida de peso, donde la dieta será de tipo hipocalórico, la ingesta de proteína se hace crucial para conservar la masa muscular.

Este macronutriente produce el mayor índice de saciedad, por lo que para pocas calorías que tendrás que ingerir, vendrá de perlas.

Los batidos de proteína, polvos proteicos o preparados, son una excelente fuente de proteínas, y para el público que necesita mayores aportes, una opción muy interesante.

¿Cuáles son los Suplementos de Proteínas?

Dentro del amplio catálogo de productos de nutrición deportiva, obviamente, las proteínas destacan por su presencia. Existen de todo tipo, que ayudan de un modo u otro, según el objetivo del deportista.

Dentro de estas, según la forma de obtención, encontramos:

Pese a que la mayoría de la proteína que se suele vender es de procedencia láctea, existen otras fuentes, tales como:

Siendo muy amplio el sector de la población que puede hacer uso de estos suplementos, bajo mi punto de vista, prácticamente los considero un alimento más, es decir, otra fuente de proteínas dónde elegir.

Establece tu Objetivo

¿Cómo calcular las calorías que necesitas al día?

Para establecer tu objetivo, el cual deberá corresponderse a uno de estos 3:

Calcula cuántas Proteínas necesitas al día

¿Qué cantidad de proteínas necesitas al día?

Una vez tenido lo anterior en cuenta, con tu plan dietético y sabiendo la proteína que te hará falta, la «repartimos» entre alimentos sólidos (pollo, pavo, atún…) y batidos de proteína.

La opción más general, aunque cualquier otro esquema nutricional es totalmente factible, podría ser, completar las 3 comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) con alimentos sólidos y, entre comidas, tomar tus batidos de proteínas.

Comprar Suplementos de Proteínas

¿Cuándo se toman los Batidos de Proteínas?

¿Cuándo tomar el batido de proteínas?

Otra de las grandes preguntas más recurrentes que se formulan dentro del mundo de la suplementación.

Básicamente cuando sea necesario un aporte de proteínas. En ciertos momentos, por su facilidad y comodidad a la hora de tomar, así como la velocidad de absorción, serán más adecuados.

En este caso, podemos contemplar varias opciones ajustándose el timing o mejor momento del día:

Vemos la potencia y la conveniencia de la proteína, sobre todo, a la hora de facilitarnos nuestra dieta diaria, y además de compaginarla con el entrenamiento.

¿Cómo se toman los Batidos de Proteínas?

Se pueden mezclar con agua, leche o zumos.

En este caso se aumenta el valor nutricional de esa comida, incorporando los otros macronutrientes, y siempre en la proporción que nos sea adecuada para que concuerden con nuestra plan nutricional o dieta. 

Podemos incluso elaborar recetas proteicas, utilizando otros alimentos. Aquí un ejemplo.

Proteína en el desayuno

Opciones:

• • 1. Mezcla la proteína con agua y tómala. Puedes añadir los otros macronutrientes, en forma de frutos secos, tortas de arroz, cereales, tostadas con aceite…
    2. Mezcla con leche o zumo en lugar de agua.
    3. Puedes verter la proteína mezclada con leche en un bol de cereales.
    4. Elabora crepes proteicos.

Proteína en el pre-entrenamiento

Mezcla la proteína con agua, y tómala entre 30-45 minutos previos a la sesión deportiva.

Puedes añadir algún tipo de hidrato de carbono, tal como plátano Si se quiere un aporte más energético y que contribuya a «recargar eficazmente el glucógeno», podríamos emplear la amilopectina, así nos aseguramos nutrir nuestro organismo para el entrenamiento a realizar.

Proteína en el post-entrenamiento

Se aplica la mismo que para el pre-entrenamiento

Opción secuencial

Se puede emplear varias proteínas para establecer un aporte sostenido de aminoácidos al torrente sanguíneo, mediante la mezcla de distintas fuentes proteicas.

Para el caso, mezclar concentrado o aislado de proteína junto a caseína micelar es una opción que realizo en alguna ocasión, sobre todo si luego no voy a tener posibilidad de realizar comida por el motivo que sea.

Proteína como reemplazo de comida

Una comida deberá estar balanceada, es decir, se pretende que aporte los nutrientes necesarios a partir de proteínas, grasas e hidratos de carbono.

Para el caso, en un pre o post-entrenamiento podría recurrirse a esta opción, lo que ocurre que es preferible dejar en este periodo «trabajar» a proteínas e hidratos de carbono, ya que la digestión de la grasa es muy lenta.

• • • Mezclar un servicio de proteínas junto a un bol con avena, la cual la hemos dejado previamente en remojo, y luego añadir una cucharada de crema de cacahuete, sin que lleve grasas trans. Remover todo el conjunto y espolvorear canela.
    • Como añadido, pasas, frutos secos, frutas rojas … Una receta de gran valor nutricional.
    • Mezclar un servicio de proteínas con agua o leche y tomar junto a una fruta, una comida rápida y nutritiva!

Proteína para pérdida de peso

Si estamos realizando una drástica rebajada de calorías, con el fin de bajar el porcentaje graso, una opción a contemplar será aumentar en cierto modo la cantidad de calorías provenientes de las proteínas.

Lo que ocurre que utilizar para todas las comidas alimentos «sólidos» puede llegar a resultas algo estresante, y mejor entonces optar por algo más «rápido» y cómodo, tal como un batido de aislado de proteínas.

• • • Mezcla un servicio de Evolate de sabor piña colada, junto con agua bien fría con cubitos de hielo, o sino haz una granizada con esta proteína, y obtén un refrescante «batido proteico».

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