Billie Kathleen Eales
Directora de Calidad y Seguridad Alimentaria en HSN | Bioquímica y Biotecnóloga
Dentro de HSN soy responsable de Calidad en Fábrica HSN y me encargo del desarrollo de las fórmulas para los complementos y preparados alimenticios, además de la revisión de la documentación y los requisitos de la materia prima utilizada en la creación de los productos. También desempeño la labor del desarrollo de las fichas técnicas de los productos y la certificación de la recepción de la materia prima, verificando que cumple nuestros criterios de calidad.
- Graduada en Bioquímica: Obtuve mi titulación en la Universidad de Granada (UGR), donde desarrollé los conocimientos moleculares necesarios para la supervisión técnica de materias primas.
- Máster en Biotecnología: Complementé mi especialización con un postgrado en la Universidad de Granada, enfocándome en la aplicación industrial de procesos biológicos avanzados.
- Máster en Seguridad Alimentaria: Me especialicé en normativas internacionales y gestión de calidad a través del CESIF, institución de referencia para el control de procesos en la industria alimentaria.
A lo largo de mi carrera, he centrado mi labor en la intersección entre la investigación biotecnológica y el control de calidad industrial:
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Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria en la fábrica de HSN: Marzo 2017 – Actualidad
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Técnico de Análisis de Laboratorio en el Departamento de Parasitología: Mayo 2016 / Noviembre 2016
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Colaboración con la Universidad de Granada en el Departamento de Química Orgánica: Enero 2014 / Junio 2015
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