100% GHEE MANTEQUILLA CLARIFICADA BIO

•  100% Ghee.
•  Certificado orgánico: NL-BIO-01.
•  Mantequilla clarificada de vaca.
•  Sin lactosa.
•  De vacas alimentadas con pasto.

¿Qué es Ghee?

Ghee de BioSeries es 100% mantequilla clarificada orgánica procedente de vacas alimentadas con pasto.

El Ghee, o mantequilla clarificada, es una fuente ultrapura de grasas que se obtiene eliminando el pequeño porcentaje de agua y otros residuos que no sean pura grasa, de la mantequilla de vaca normal.

El Ghee soporta altas temperaturas y tiene un sabor inconfundiblemente delicioso.

¿Por qué comprar el Ghee?

Esto lo convierte en una materia grasa especialmente deseable por su alta resistencia al calor de sartenes y ollas, además de por su gran intensidad de suave sabor.

Nuestro ghee orgánico es un preparado:

•  0% sal.
•  0% azúcar.

Apto para dietas Keto y Paleo.

¿Por qué comprar Ghee de HSN?

¡Pura clarified butter!

100% Ghee

Tratamiento controlado

El Ghee se fabrica mediante el aumento de la temperatura de la mantequilla de vaca de forma que los componentes no-grasos, se separan por densidad de las grasas, y de esta forma pueden ser eliminados para dejar solamente la pura grasa de leche de vaca sin humedad.

El Ghee de HSN se fabrica controlando la temperatura y la presión durante todo el proceso de tratamiento para garantizar el mejor resultado final posible.

¿Por qué sin sal?

Porque no es necesario.

La adición de sal u otras fuentes de sodio no es necesaria para la fabricación del Ghee u otras mantequillas.

Muchos de los productos de Ghee que contienen sal se caracterizan por haber sido producidos a partir de subproductos de la producción láctea que han sido salados, y no a partir de leche natural cruda como es el caso de nuestro Ghee.

¡Disfruta del máximo control de calidad con los productos de HSN!

Composición natural

Es por esto por lo que el Ghee ecológico de HSN no tiene aditivos añadidos, ni nada que no sea la pura grasa de la leche.

Sin lactosa

Gracias al tratamiento controlado y de máxima calidad, al que se somete el Ghee de BioSeries, podemos garantizar la total ausencia de lactosa del producto, ya que al ser pura grasa de leche, no quedan residuos del azúcar de la leche (lactosa) en el producto final.

Aguanta altas temperaturas

Tiene un punto de humeo extremadamente alto que supera los 250ºC.

Esto lo convierte en una opción ideal para cocinar recetas en hornos y sartenes, ya que la integridad de sus ácidos grasos es mayor, y la formación de compuestos aromáticos y otros compuestos indeseados para la salud que enrancian el aceite, mucho menor.

BIO/ECO/Orgánico

El Ghee de BioSeries es orgánico, cuenta con el certificado Europeo de producto de ganadería ecológica.

Lo que garantiza que su producción:

•  Respeta la salud de las plantas y los animales.
•  Utiliza de forma responsable la energía y los recursos naturales.
•  Excluye el uso de GMO (Organismos Modificados Genéticamente).
•  Utiliza métodos de producción mecánicos.
•  Restricción de uso de medios externos, sustancias no naturales y fertilizantes de alta solubilidad.

¿Cuándo tomar el Ghee?

Puedes emplearlo como otros aceites y mantecas, en recetas; o como complemento a tus batidos o platos.

Recuerda que el Ghee, por su alta pureza, se presenta sólido a temperatura ambiente, para poder trabajar con él en recetas como masas, debes atemperarlo para pomar su textura.

Si deseas utilizarlo como aceite, simplemente en el momento en el que tome contacto con una sartén caliente se convertirá de fase sólida a líquida.