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Ghee de BioSeries es 100% mantequilla clarificada orgánica procedente de vacas alimentadas con pasto.
El Ghee, o mantequilla clarificada, es una fuente ultrapura de grasas que se obtiene eliminando el pequeño porcentaje de agua y otros residuos que no sean pura grasa, de la mantequilla de vaca normal.
El Ghee soporta altas temperaturas y tiene un sabor inconfundiblemente delicioso.
El Ghee es la forma más concentrada de la grasa láctea de la vaca, un 99,9% de su composición son puros ácidos grasos.
Esto lo convierte en una materia grasa especialmente deseable por su alta resistencia al calor de sartenes y ollas, además de por su gran intensidad de suave sabor.
Nuestro ghee orgánico es un preparado:
- 0% sal.
- 0% azúcar.
Apto para dietas Keto y Paleo.
Pruébala como parte de tu Bulletproof Coffee, con Keto Café Instantáneo que contiene MCT de coco.
Dispones de dos cómodos y funcionales tamaños para disfrutar del mejor Ghee: 200g y 500g.
¡Pura clarified butter!
El Ghee de HSN es pura mantequilla clarificada, no contiene otros añadidos en su composición.
El Ghee se fabrica mediante el aumento de la temperatura de la mantequilla de vaca de forma que los componentes no-grasos, se separan por densidad de las grasas, y de esta forma pueden ser eliminados para dejar solamente la pura grasa de leche de vaca sin humedad.
De hecho mientras que la mantequilla ronda el 80% de grasa, el ghee alcanza hasta el 99,9% de grasa, valores que puedes encontrar en el Ghee BIO de HSN, y que únicamente se alcanzan mediante el tratamiento natural de clarificación de la mantequilla.
El Ghee de HSN se fabrica controlando la temperatura y la presión durante todo el proceso de tratamiento para garantizar el mejor resultado final posible.
Porque no es necesario.
La adición de sal u otras fuentes de sodio no es necesaria para la fabricación del Ghee u otras mantequillas.
Muchos de los productos de Ghee que contienen sal se caracterizan por haber sido producidos a partir de subproductos de la producción láctea que han sido salados, y no a partir de leche natural cruda como es el caso de nuestro Ghee.
¡Disfruta del máximo control de calidad con los productos de HSN!
El Ghee se fabrica de forma 100% natural, mediante tratamiento mecánico, calentando la grasa de la leche para separar las fracción que no sea pura grasa.
Es por esto por lo que el Ghee ecológico de HSN no tiene aditivos añadidos, ni nada que no sea la pura grasa de la leche.
Gracias al tratamiento controlado y de máxima calidad, al que se somete el Ghee de BioSeries, podemos garantizar la total ausencia de lactosa del producto, ya que al ser pura grasa de leche, no quedan residuos del azúcar de la leche (lactosa) en el producto final.
El Ghee es un producto sin lactosa.
Tiene un punto de humeo extremadamente alto que supera los 250ºC.
Esto lo convierte en una opción ideal para cocinar recetas en hornos y sartenes, ya que la integridad de sus ácidos grasos es mayor, y la formación de compuestos aromáticos y otros compuestos indeseados para la salud que enrancian el aceite, mucho menor.
El Ghee puede ser reutilizado para freír hasta 3 veces, con máxima estabilidad.
El Ghee de BioSeries es orgánico, cuenta con el certificado Europeo de producto de ganadería ecológica.
Lo que garantiza que su producción:
Garantizando el desarrollo más sostenible del proceso de producción del Ghee.
Puedes emplearlo como otros aceites y mantecas, en recetas; o como complemento a tus batidos o platos.
Recuerda que el Ghee, por su alta pureza, se presenta sólido a temperatura ambiente, para poder trabajar con él en recetas como masas, debes atemperarlo para pomar su textura.
Si deseas utilizarlo como aceite, simplemente en el momento en el que tome contacto con una sartén caliente se convertirá de fase sólida a líquida.
Tabla Nutricional |
| Cantidad por 100g | |
|---|---|
| Valor Energético | 3681kJ/895kcal |
| Grasas | 99,9g |
| de las cuales saturadas | 62,5g |
| Hidratos de Carbono | 0g |
| de los cuales azúcares | 0g |
| Fibra alimentaria | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Sal | 0g |
Muy buena opción
Joan, 09/07/2021
La hemos probado en casa y la seguiremos comprando, el precio es excelente y de sabor y textura también muy bien.
Precio imbatible
Julia, 08/07/2021
Siendo ghee de vacas de pasto no he encontrado una mejor. Sí, se puede hacer en casa... pero el show que montas en la cocina es importante y el resultado no es tan impecable.
Me encanta para echar una cucharadita a las tortitas, les da una cremosidad genial y un sabor suave, delicioso.
Muy buena calidad/precio
Jorge, 28/06/2021
De las más baratas que he encontrado comparada con las demás Ghee de vacas de pasto
Excelente
Monsam, 27/06/2021
Una mantequilla ghee de muy buena calidad, muy suave en sabor y con muy buena textura. Me ha encantado. No obstante, cabe indicar que, esta ghee no tiene un sabor tostado, a diferencia de la que me hago yo en casa.
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