Ascorbato sódico - Nueva forma de vitamina C
Ascorbato Sódico (500mg Vitamina C) de EssentialSeries es un complemento alimenticio desarrollado en cápsulas vegetales a partir de la sal de sodio de ascorbato como forma de vitamina C que plantea interés nutricional en usuarios que buscan evitar la forma tradicional de ácido.
El ácido ascórbico, que es la vitamina C como tal, difiere del ascorbato sódico en que uno de los hidrones de su estructura química es sustituido por sodio. Esto hace que pierda su condición de 'ácido' regulando el pH hasta valores mucho más base, sin perder ningún tipo de efecto ni de beneficio.
L-Ascorbato sódico es una presentación alternativa al ácido ascórbico clásico, con una efectividad equivalente.
Ascorbato sódico de HSN - Alta pureza y concentración
500mg de vitamina C por cápsula - Información transparente
El ascorbato sódico no es 100% vitamina C, ya que la parte del sodio que contiene no es vitamina, evidentemente.
El contenido de base de vitamina C en la forma de L-ascorbato de sodio es de un 88%, lo cual es muy alto, casi la totalidad del contenido de ascorbato sódico es vitamina C, pero no todo.
¿Por qué esto es importante?
Porque hay empresas que no son totalmente transparentes en la forma de referir el contenido de sus productos, y que pueden indicar '500mg' en su envase, como hacemos nosotros, pero en lugar de ser 500mg de vitamina C como tal, no de ascorbato sódico que son más; hacen pasar por vitamina C 100% el contenido de ascorbato sódico.
Teniendo en cuenta el aporte del 88% de vitamina C base, estos productos que refieren '500mg' pero que son de ascorbato sódico y no de vitamina C están haciendo que creas que estás usando casi 60mg más de vitamina C de los que realmente estás consumiendo, ya que aporta en torno a 440mg.
En HSN siempre somos transparentes con nuestra información, y pretendemos aportar tanta como sea posible para que todos los usuarios puedan hacer compras informadas con total conocimiento de qué están comprando y qué van a consumir cuando lo hagan; buscamos aportar valor a través de la calidad, la información y el compromiso responsable con nuestros clientes, quienes depositan su confianza en nosotros, y por ello rechazamos el 'maquillaje' de la información ya que para nosotros es una forma de ocultación y engaño.
Nuestro 'Ascorbato sódico' no es '500mg', es '500mg de vitamina C base'.
Desarrollado de forma Clean label: Libre de aditivos
Los aditivos, aunque han sido satanizados entre los consumidores de productos de alimentación y de complementos alimenticios, lo cierto es que en muchos casos son inevitables y cumplen una función crítica para el mantenimiento del producto en buen estado.
De igual modo que esto es así, existen muchos aditivos que no son tan necesarios, por ejemplo, los colorantes, son aditivos exclusivamente estéticos en la mayoría de los casos; y esos aditivos se pueden evitar.
Y hay compuestos con los que el uso de aditivos no es tan necesario, no todos los compuestos necesitan los mismos tipos ni cantidades de aditivos, algunos se conservan bien sin necesidad de añadidos. Para que esto tenga sentido es necesario realizar un estudio preciso del comportamiento físicoquímico del producto tras su primera apertura, pero si el departamento de I+D de una empresa de complementos alimenticios está comprometido con la calidad ¿cómo no lo va a hacer?
¡Eso hemos hecho en HSN!
Nuestro ascorbato de sodio es clean label, lo que quiere decir que el uso de aditivos en su composición está restringido al mínimo, hasta el punto en el que nuestro mismo producto no los contiene, tan solo usamos HPMC como agente de elaboración de la cápsula, que es un polímero vegetal que tiene buena resistencia para contener el polvo en su interior, y harina de arroz para rellenar el resto de la cápsula hasta completar su capacidad tras añadir los 566,7mg de ascorbato sódico en cada unidad.
¿Fácil verdad? ¡Lo mejor para ti y los tuyos lo tienes en HSN!
Materia prima con pureza garantizada - La mejor forma de aportar vitamina C
La pureza de los compuestos que se aportan en forma de complemento alimenticio es importante, por una cuestión de ausencia de contaminantes y otros compuestos mestizados y de eficiencia, ya que un polvo de ascorbato menos puro requiere de más cantidad para obtener el mismo aporte nutricional.
El ascorbato sódico de HSN es una materia prima a efectos prácticos 100% pura, lo cual garantiza su máxima calidad y disponibilidad nutricional.
Apto para dietas veganas - El ascorbato sódico es una vitamina vegetal
La vitamina C es un nutriente indispensable, y como tal, su complementación alimenticia debería de ser apta para todo tipo de personas, ¿verdad? Incluyendo población con alergias alimentarias, y persona que no consumen alimentos de origen animal.
Sin embargo, muchas empresas siguen usando cápsulas de gelatina por ser más baratas, existiendo opciones vegetales naturales en el mercado, como las que usamos en HSN, que permiten desarrollar encapsulados 100% aptos para dietas veganas, como nuestro ascorbato sódico.
Fabricado sin ingredientes alergénicos y todos ellos aptos para su consumo por alimentación vegetariana. El ascorbato sódico de HSN es apto para todo tipo de usuarios.
¿Cómo se prepara el ascorbato sódico natural?
La forma de preparar el ascorbato sódico, de manera simplificada, consiste en alcalinizar el ácido ascórbico.
Por lo que para ello simplemente se combina mediante un procedimiento industrial, una solución de vitamina C pura (ácida) con bicarbonato sódico (base).
Esto alcaliniza la vitamina C y sustituye el protón de su molécula por un ion de sodio, formando así ascorbato de sodio.
Ascorbato sódico vs Vitamina C, ¿Cuál elijo?
En el debate entre el ascorbato sódico y el ácido ascórbico debes de tener en cuenta que a igualdad de dosis de vitamina C neta aportada, ambos compuestos son equivalentes en efectos y potencia.
El ácido ascórbico se considera la forma más eficiente por ser 100% vitamina C, y dispones de muchos complementos de ácido ascórbico en HSN. Puedes encontrarlos todos aquí.
Sin embargo, la estabilidad del ácido ascórbico es más delicada, ya que al estar tan expuesto como secuestrador de EROs, se puede degradar fácil y rápidamente ante agresiones externas, tales como el sol o el oxígeno; para esto el ascorbato sódico es superior ya que tiene una estabilidad mejorada respecto a su forma original de ácido ascórbico.
Además, la acidez al ácido ascórbico puede ser una contraparte indeseada para personas que no consumen alimentos ácidos, o para aquellas que los evitan por una cuestión del esmalte, por ejemplo. Para todos ellos, el ascorbato sódico es la mejor forma de vitamina C disponible.
Qué propiedades puedo esperar del ascorbato sódico
El ascorbato sódico como fuente de vitamina C posee las propiedades funcionales positivas a nivel fisiológico atribuidas a esta vitamina, entre las muchas que tiene sin duda destaca su increíble poder antioxidante, ya que la vitamina C contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Por otro lado contribuye con el mantenimiento del funcionamiento normal del sistema inmune, y ayuda a los deportistas más intensos a mantener sus defensas en buen estado (con un consumo de, al menos, 280mg de vitamina C diariamente).
Es clave también para la formación de colágeno, ya que es un cofactor metabólico del proceso interno de síntesis de esta proteína, lo que convierte a la vitamina C en un nutriente indispensable para el mantenimiento del cartílago articular, la piel, los dientes, el cabello; y muchas otras partes con contenido significativo de colágeno, la principal proteína estructural de nuestro organismo.
Referencias bibliográficas
- Carr, A. C., & Maggini, S. (2017). Vitamin C and immune function. Nutrients, 9(11).
- Pullar, J. M., Carr, A. C., & Vissers, M. C. M. (2017). The roles of vitamin C in skin health. Nutrients, 9(8).
- Wilkinson, M., Hart, A., Milan, S. J., & Sugumar, K. (2014). Vitamins C and E for asthma and exercise-induced bronchoconstriction. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2014(6), CD010749.
- Schleicher, R. L., Carroll, M. D., Ford, E. S., & Lacher, D. A. (2009). Serum vitamin C and the prevalence of vitamin C deficiency in the United States: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1252–1263.
- Hemilä, H., & Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013(1).
Envíos en 24/48 horas
Antes
Después
Durante
Mañana
Tarde
Noche
