Picolinato de zinc - Una forma superior
Picolinato de zinc (25mg zinc) de EssentialSeries es un complemento alimenticio en cápsulas vegetales, desarrollado a partir de la sal picolínica del zinc, para coseguirlo se combina el anión del ácido picolínico con el elemento zinc en una relación aproximada de 79:21.
El picolinato de zinc, al igual que otras sales de zinc como el bisglicinato, se usa como complemento alimenticio en dietas con bajo aporte de zinc, o en casos de requerimientos aumentados por cualquier razón, para apoyar el consumo diario de zinc y evitar el desarrollo de deficiencias alimentarias de ese elemento, el cual es nutricionalmente indispensable e importante para nuestra salud global.
El picolinato de zinc es un complemento alimenticio adecuado para ti si buscas aumentar el consumo diario de zinc de forma cómoda y efectiva.
Conoce más a fondo el picolinato de zinc
Zinc + Ácido picolínico - ¿Qué es?
El ácido picolínico es un ácido piridinamonocarboxílico en el que el grupo carboxi se encuentra en la posición 2. Es un intermediario en el metabolismo del triptófano. Tiene un papel como metabolito humano. Es un ácido conjugado del picolinato.
Por su parte, el zinc es uno de los elementos más comunes en la corteza terrestre. Se encuentra en el aire, el suelo y el agua y está presente en muchos alimentos. Nutricionalmente, el zinc es un oligoelemento, lo que significa que el cuerpo sólo necesita pequeñas cantidades y, sin embargo, es necesario para que casi 100 enzimas lleven a cabo reacciones químicas vitales.
El picolinato de zinc es la presentación conjugada de picolinato + zinc, como forma biodisponible para el organismo, ya que podemos liberar el zinc que contiene y absorberlo de forma eficiente, mientras que en la combinación de picolinato + zinc, aprovechamos los beneficios de la estabilidad de la sal mineral.
Contenido elemental de zinc en la sal
El picolinato de zinc contiene un 21% de su composición como zinc elemental, que es el nutriente que desde una perspectiva nutricionalmente finalista, buscamos consumir.
Esta es la razón por la que muchas sales de zinc comercializadas en el mercado presentan cuestiones que generan incertidumbre al consumidor. ¡Te explicamos por qué somos 100% transparentes!
Etiquetado transparente, ¿cómo interpretar la información?
Es normal que ciertas cuestiones relativas a la nutrición nos generen dudas, es algo que le ocurre a todo el mundo.
¿Cuánto picolinato de zinc debo de tomar al día? o ¿Qué cantidad de zinc me aporta una cápsula de picolinato de zinc?
Muchas empresas venden, aparentemente, cantidades de zinc muy elevadas, 100mg por cápsula, o más, ¿cómo puede ser? El problema radica en el etiquetado del producto, que es confuso.
El picolinato de zinc contiene un 21% de zinc en su composición, ¿eso qué significa? Que las empresas que te ofrecen decenas de miligramos de zinc realmente no te están ofreciendo esa cantidad de zinc, sino de sal de zinc, a la que, en caso del ácido picolínico, hay que calcularle el 21% para obtener el aporte de zinc real.
Nosotros no queremos confundir a nadie, buscamos ser 100% transparentes y evitar cualquier posible confusión que exista entre el aporte de zinc como elemento y de picolinato de cromo como sal; es por esto por lo que la información que aportamos es clara:
Cada cápsula de nuestro complemento alimenticio aporta 25mg de zinc elemental, de zinc como tal que es el nutriente que queremos utilizar; y procede de 116,2mg de picolinato de zinc, como sal mineral completa, fuente del zinc elemental que se consume.
Biodisponibilidad del picolinato de zinc - Absorción eficiente
El picolinato de zinc es una sal de zinc con una biodisponibilidad adecuada.
Está reconocida como una fuente biodisponible de zinc, que el organismo humano es capaz de aprovechar para beneficiarse del consumo de este importante nutriente esencial, y algunos estudios como el llevado a cabo por Barrie y colegas en 1987 muestran que el picolinato de zinc es una sal de zinc con una biodisponibilidad superior a otras presentaciones como el citrato o el gluconato.
A efectos prácticos su biodisponibilidad es similar, se considera altamente biodisponible, por lo que el picolinato de zinc es una excelente opción para aportar una forma concentrada y con una absorción excelente, de zinc.
¿Por qué añadimos cobre?
El zinc es un elemento llamado 'inductor' de un tipo de proteína llamada metalotioneína, que forma complejos en el intestino con el cobre limitando su absorción. En ese sentido, el cobre es un antagonista del zinc y sirve como inhibidor de estas proteínas.
Se recomienda habitualmente combinar la administración complementaria de zinc en altas cantidades con un aporte significativo de cobre para satisfacer los requerimientos de este oligoelemento y prevenir posibles deficiencias asociadas a la administración únicamente de zinc, en el largo plazo.
El picolinato de zinc de HSN ha sido formulado con un aporte complementario de cobre para suponer un combo completo para tu nutrición.
Picolinato de zinc vs otras formas de zinc
El zinc necesita unirse a otros compuestos para formar sales que mejoren su estabilidad y biodisponibilidad general, el picolinato de zinc es una sal de zinc efectiva para aportar zinc elemental a la dieta.
Su contenido de zinc elemental es del 21%, mientras que el de otras sales como el citrato es del 34% o del gluconato 14%. En la medida en la que el valor elemental de zinc esté estandarizado a una cantidad específica, en este caso 25mg por cápsula, su aporte elemental no es algo relevante.
Es por esto por lo que no existen diferencias en la efectividad de las diferentes sales de zinc, siempre que sean biodisponibles, tal y como son todas las opciones que aportamos en HSN. Elige tu preferida:
¿Puedo combinarlo con otras vitaminas y minerales?
Sí, puedes combinarlo con cualquier vitamina, mineral o complejo de vitaminas y/o minerales siempre que no aporte cantidades adicionales de zinc.
El picolinato de zinc ya aporta en su dosis diaria una elevada cantidad de zinc, compatible con una dieta normal que aporta cantidades habituales de zinc, pero no con otras fuentes concentradas de zinc, en base a un consumo combinado, diario y en el largo plazo.
Bibliografía
- Miller, B. D. D., & Welch, R. M. (2013). Food system strategies for preventing micronutrient malnutrition. Food Policy, 42(2), 115–128.
- Ośko, J., Pierlejewska, W., & Grembecka, M. (2023). Comparison of the Potential Relative Bioaccessibility of Zinc Supplements—In Vitro Studies. Nutrients, 15(12).
- Barrie, S. A., Wright, J. V., Pizzorno, J. E., Kutter, E., & Barron, P. C. (1987). Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. Agents and Actions, 21(1–2), 223–228.
- Li, J., Cao, D., Huang, Y., Chen, B., Chen, Z., Wang, R., … Liu, L. (2022). Zinc Intakes and Health Outcomes: An Umbrella Review. Frontiers in Nutrition, 9, 798078.
