¿Qué es Goma Guar en polvo?
Goma Guar en Polvo de FoodSeries es un aditivo destinado a la alimentación, el E-412.
La goma guar es un aditivo empleado como espesante alimentario. Es un polisacárido natural (fibra alimentaria) procedente de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba.
Este es un producto apto para veganos.
¿Por qué tomar Goma Guar?
Porque la Goma Guar es un espesante que puede mejorar drásticamente tus recetas sin añadir prácticamente calorías.
Origen de la goma guar
La goma guar, un espesante derivado de las habas del guar, planta con denominación de origen india, es uno de los productos estrella de la industria alimentaria.
Se presenta en forma de polvo, la cantidad a utilizar depende de qué queramos elaborar.
Más allá de su función clave en la creación de diversas recetas, este producto posee una serie de características que lo convierten en un alimento a tener en cuenta en nuestro día a día.
La Goma Guar es fuente de fibra
Hay una característica de la goma guar que destaca sobre el resto: su naturaleza como fuente de fibra.
Un factor que, unido a su viscosidad y a la capacidad para hidratarse rápidamente y multiplicar su tamaño, lo convierten en un producto famoso por sus propiedades gelatinizantes en las recetas.
Espesante para postres
- Está elaborado con materias premium vegetales: ¡es apta para veganos!
- 100% fabricación propia de HSN.
- Fabricado bajo las garantías de GMP (Buenas prácticas de fabricación).
3 situaciones en las que la goma guar tiene un papel protagonista
- Elaboración de todo tipo de helados: la goma guar es fundamental en su fabricación, ya que evita la aparición de cristales durante el congelado.
- La goma guar puede contribuir a la elaboración de cualquier producto de repostería, gracias a su capacidad de aportar elasticidad y esponjosidad a los alimentos.
- Elaboración de productos sin gluten: ¡puede ser un sustituto de la harina para celiacos!
¿Qué son las buenas prácticas de fabricación bajo las que Goma Guar se ha elaborado?
Nuestra goma guar está elaborada con la garantía que supone adherirse a las buenas prácticas de fabricación. ¿Pero qué significa esto?
Muy sencillo: cumple con las normas de la NCF (Normas de Correcta Fabricación) de la Unión Europea, lo que supone que nuestra Goma Guar está elaborada:
- Con equipos cualificados y con procesos vigilados y validados.
- En instalaciones correctamente equipadas, de acuerdo a la normativa imperante.
- Con un almacenamiento y distribución con dos objetivos claros: reducir al mínimo cualquier riesgo de disminución de la calidad y asegurar su integridad durante el proceso.
¿A quién está dirigida la Goma Guar?
- Celiacos que quieran elaborar sus propios alimentos sin gluten.
- Veganos que busquen consumir un producto hecho con materias primas premium vegetales.
- Personas aficionadas a la elaboración de recetas fitness y reposteros especializados.
¿Cómo sabe la Goma Guar?
La Goma Guar en polvo tiene un gusto neutro.
¿Con qué productos combinar la Goma Guar?
Va genial con:
Envíos en 24/48 horas
Antes
Después
Durante
Mañana
Tarde
Noche
