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HSN Nutrición Deportiva y Dietética Natural
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Quise probar este cacao para compararlo con el otro de HSN, en este caso lo noto más suave, menos sabor y aroma. Supongo que es normal, en mi caso, prefiero el otro cacao.
CACAO NATURAL DESGRASADO EN POLVO (NO ALCALINIZADO)
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CACAO NATURAL DESGRASADO EN POLVO (NO ALCALINIZADO)

(7)

Disfruta del nuevo cacao de HSN. En polvo. Desgrasado: 11% materia grasa. No alcalinizado – Conserva la fracción natural de polifenoles, flavonoides, flavanoles, y otros constituyentes naturales característicos del fruto. Sabor profundo y natural, con matices complejos propios del cacao sin procesar. Sin azúcares añadidos, contiene azúcares naturalmente presentes. Sin endulzar. Cacao puro.

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Descripción

Índice

Cacao natural en polvo: puro, desgrasado y sin alcalinizar

Cacao Natural Desgrasado en polvo (No Alcalinizado) de FoodSeries es un alimento 100% natural, a base de cacao del fruto de la planta Theobroma cacao, en polvo sin alcalinizar al cual se le ha retirado un porcentaje de su grasa natural.

El cacao en polvo es el resultado de procesar las semillas del fruto del cacao, secándolas, fermentándolas y triturándolas. Originario de América, el cacao fue valorado por civilizaciones como los Mayas y Aztecas, quienes lo utilizaban en bebidas rituales y como moneda de intercambio. Con la llegada a Europa, su consumo se popularizó y evolucionó hasta convertirse en un ingrediente clave en la gastronomía mundial. Hoy en día, el cacao en polvo se usa en repostería, bebidas, batidos y platos saludables, gracias a su sabor intenso y sus beneficios nutricionales.

Te traemos la mejor presentación pura del cacao natural, sin alcalinizar.

Un ingrediente versátil para tu cocina Fit

Rico en flavonoides y antioxidantes naturales del cacao

El cacao natural es una de las fuentes más ricas en flavonoides, un grupo de compuestos bioactivos pertenecientes a los polifenoles. Dentro de estos, destacan las catequinas, epicatequinas y procianidinas, que se encuentran en altas concentraciones en el cacao sin alcalinizar. Estos flavonoides son responsables del característico sabor amargo del cacao cuando es natural y puro y contribuyen a su color oscuro e intenso. La cantidad de estos compuestos puede variar según el tipo de procesamiento, siendo el cacao no alcalinizado el que mejor conserva su perfil natural.

Además de los flavonoides, el cacao es rico en teobromina, también contiene ácidos fenólicos, como el ácido gálico y el ácido clorogénico, que forman parte de su perfil nutricional característico. Estos compuestos, presentes de manera natural en el fruto del cacao, contribuyen a su aroma, sabor, conservación, y en general, a su calidad y propiedades nutricionales.

Solo 1 ingrediente: Cacao y nada más

Hemos fabricado nuestro cacao natural en polvo, sin alcalinizar, para conservar al máximo sus nutrientes naturales, con un solo ingrediente: 100 % cacao puro desgrasado. De esta forma, el cacao es ideal para quienes buscan una opción saludable y con menor grado de procesamiento. Su riqueza en bioactivos característicos lo convierte en el aliado perfecto para una alimentación equilibrada, ofreciendo un sabor y calidad nutritiva.

Máxima pureza: sin alcalinizar, sin aditivos, sin azúcares añadidos

Hemos fabricado nuestro cacao natural en polvo manteniéndolo en su estado más puro, sin alcalinizar, lo que significa que conserva intactos sus nutrientes y perfil de constituyentes característicos, naturales. A diferencia del cacao alcalinizado, que pasa por un procesamiento para suavizar su sabor natural, con esta opción preservamos su riqueza en polifenoles, flavonoides y otros compuestos bioactivos con beneficios nutricionales propios. Gracias a esto, el cacao natural no alcalinizado de HSN se convierte en una opción más nutritiva y con un perfil antioxidante superior a las opciones alcalinizadas, siendo ideal para quienes buscan aprovechar al máximo las propiedades del cacao en su forma más auténtica.

Además, mantenemos nuestra idea de que calidad y simplicidad es mejor, y por ello hemos fabricado el cacao de forma 100% natural, sin aditivos ni conservantes. No añadimos estabilizantes, saborizantes ni ningún otro ingrediente, asegurando que cada cucharada de nuestro cacao sea pura y natural. Su aroma, color y textura provienen directamente del fruto del cacao, sin alteraciones ni procesos innecesarios. Así, puedes disfrutar de su calidad premium con la tranquilidad de saber que estás consumiendo un alimento real, sin añadidos.

Por supuesto, dentro del concepto 'sin añadidos' incluimos que nuestro cacao no tiene azúcares añadidos, sus azúcares son exclusivamente los naturalmente presentes, manteniendo su sabor intenso y natural. Esto te da la libertad de endulzarlo a tu gusto con la amplia gama de endulzantes naturales y edulcorantes sin calorías que tenemos disponibles en el catálogo, o disfrutarlo en su estado puro, sin preocuparte por azúcares ocultos o ingredientes no deseados.

El cacao en polvo natural es perfecto para personas que mantienen una alimentación saludable, baja en azúcar o cetogénica, y se posiciona como una opción versátil que se adapta a tus recetas: desde las más sencillas como batidos y hasta las más elaboradas como postres.

Diferencias entre los cacaos HSN: Elige el tuyo

En HSN encontrarás 3 tipos de cacao, te vamos a ayudar a elegir cuál es el mejor para ti:

  •  Desgrasado y sin alcalinizar: Es la opción ante la que te encuentras, un cacao en polvo con un 11% de grasa, que conserva al máximo su perfil nutricional característico, salvo cierto porcentaje de compuestos liposolubles propios de la grasa que se ha retirado.
  •  Desagrado y alcalinizado: Nuestro Cacao Desgrasado en polvo. El cacao más procesado de todos, más ligero, ya que parte de su grasa ha sido retirada, y por tanto solo contiene un 11%, y de sabor más suave, ya que por la alcalinización, parte de los bioactivos característicamente amargos desaparecen.
  •  Con grasa y alcalinizado: Un cacao natural, al cual no se le ha retirado la grasa y por tanto conserva su contenido completo del 21% de materia grasa natural. Alcalinizado para suavizar su sabor y reducir su amargor propio.

Para facilitarte la elección, sigue estos consejos:

  •  Si buscas un cacao puro, de sabor auténtico, amargo: Elige el no alcalinizado.
  •  Si buscas un cacao para una bebida reconfortante, más suave y amigable con un paladar menos habituado al sabor propio de los alimentos: Elige el desgrasado alcalinizado.
  •  Si vas a preparar recetas: El que mantiene todo el contenido de grasa suele resultar en una opción superior a nivel de textura.

Sabor intenso y aroma auténtico, ideal para recetas y bebidas

Nuestro cacao natural en polvo destaca por su sabor intenso y profundo, conservando todas las notas auténticas del fruto del cacao. Al no estar alcalinizado, mantiene su carácter original, con un equilibrio natural entre amargor y matices aromáticos. Su perfil de sabor puro y sin alteraciones lo hace perfecto para quienes buscan disfrutar del cacao en su máxima expresión, sin procesos que suavicen o diluyan su esencia, como la alcalinización.

Además, su aroma natural y envolvente transforma cada elaboración de tu cocina en una experiencia única a la que no estás acostumbrado ya que casi todo el cacao del mercado está alcalinizado. Desde una taza de cacao caliente hasta una mezcla en tu batido de Whey Protein Concentrate RAW, usar esta opción será un gran acierto. Su pureza permite que se integre en diferentes combinaciones, aportando profundidad y autenticidad de forma 100% natural, sin añadidos.

Disfrútalo en batidos, postres recetas creativas

Este cacao, al no estar alcalinizado, se convierte en un ingrediente muy versátil que puedes disfrutar en una amplia variedad de recetas. Si eres un amante de lo clásico, nada como una reconfortante bebida de cacao caliente: Simplemente mézclalo con leche o bebida vegetal caliente y endúlzalo a tu gusto o disfrútalo de forma natural. También es perfecto para potenciar el sabor de tus batidos, desde proteínas raw, hasta opciones con sabor donde buscas mayor intensidad, también puedes combinarlo con frutas como plátano o frutos rojos, y yogurt o kéfir, creando opciones deliciosas y nutritivas para cualquier momento del día.

En el mundo de la repostería, el cacao no alcalinizado es muy cotizado, ya que se convierte en la opción perfecta para dar sabor intenso y natural a postres caseros. Brownies, galletas, tiramisú o trufas ganan en sabor y calidad cuando se preparan con un cacao como este. Su intensidad brilla con el auténtico sabor del cacao en cada bocado de tu receta.

Si buscas opciones más innovadoras también es un ingrediente para ti: En la cocina mexicana, el cacao de sabor intenso se utiliza en el mole, una salsa espesa y especiada que combina cacao con chiles y especias para acompañar carnes o vegetales. También puedes incorporarlo en salsas para carnes o estofados, ya que en la mejor cocina francesa se utiliza para  aportar un matiz profundo y equilibrado, y aunque te resulte extraño, te animamos a probarlo.

¡No te ciñas a las recetas de siempre, disfruta con el cacao puro no alcalinizado en tu cocina!

Referencias bibliográficas

Info nutricional

Tabla Nutricional

CACAO NATURAL DESGRASADO EN POLVO (NO ALCALINIZADO) 150g
por 100gpor servicio
Tamaño del Servicio: 1 dosificador de 25ml (10g)
Tomas por envase: 15
Cantidad por 100g
Valor Energético 1429kJ/343kcal
Grasas 11g
de las cuales saturadas 6,8g
Hidratos de Carbono 17g
de los cuales azúcares 0,6g
Fibra alimentaria 32g
Proteínas 28g
Sal 0g
Proteína calculada en materia seca (nitrógeno *6,25)

Ingredientes

Cacao desgrasado en polvo no alcalinizado (10-12% de manteca de cacao, de semillas de Theobroma cacao).

Advertencias

Conservar en un lugar fresco (por debajo de 25ºC), seco y oscuro. Las equivalencias dosificador/cantidad de producto (gramos o miligramos) son orientativas, ya que la densidad de los productos en polvo puede variar entre sabores y lotes. Recomendamos utilizar una báscula de cocina para aquellos casos que requieran de dosificaciones precisas. Es necesario mantener una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

time-to-use

Cómo tomar CACAO NATURAL DESGRASADO EN POLVO (NO ALCALINIZADO) 150g

Añadir poco a poco pequeñas cantidades hasta obtener el sabor deseado.

Preguntas

Las preguntas son formuladas por los usuarios y las respuestas elaboradas por el equipo de HSN con carácter informativo. La información ofrecida no sustituye el consejo ni la atención de un profesional sanitario. Las referencias a complementos alimenticios no han sido evaluadas por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y no tienen como finalidad diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad. HSN se reserva el derecho de revisar o actualizar las respuestas cuando sea necesario.

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Opiniones de clientes

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Las opiniones y valoraciones publicadas de los productos reflejan únicamente los puntos de vista y experiencia de los clientes. HSN no verifica ni respalda dichos comentarios o afirmaciones, y no se hace responsable del contenido proporcionado en reseñas. Las declaraciones relacionadas con complementos alimenticios no han sido evaluadas por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y no tienen como finalidad diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad o condición médica.

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  • Bueno, pero prefiero el otro cacao.

    Maite 04/01/2026

    Quise probar este cacao para compararlo con el otro de HSN, en este caso lo noto más suave, menos sabor y aroma. Supongo que es normal, en mi caso, prefiero el otro cacao.

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  • Sabroso y sano

    Basti 28/12/2025

    Durante la estación fría, siempre me preparo un chocolate caliente por la noche con el cacao en polvo: 300 g de leche, 20 g de cacao en polvo, stevia. Se disuelve completamente en la leche caliente con un batidor. Tiene un sabor muy sabroso y equilibrado. El contenido de flavonoles de este polvo debería ser significativamente mayor que el del polvo normal. Sería estupendo que esto se comprobara en el laboratorio y se publicara.

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  • Excelente sabor y calidad

    Silvia 27/12/2025

    Me ha encantado su sabor y calidad, su matices de cacao puro son un deleite. Lo volveré a pedir.

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  • Excelente sabor

    Luis 26/11/2025

    El sabor es muy bueno, y se mezcla bien con agua o leche. El envase es perfecto, muy bien cerrado. Lo tomo todos los días en batidos o yogures.

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  • Muy bueno

    Janete 20/11/2025

    Está muy rico, me gusta utilizarlo para postres o para hacerme mugcakes. Lo utilicé también para hacer granola y quedó muy bien.

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