Trehalosa – Energía perientreno
Trehalosa en polvo (enduracarb™) de RawSeries es trehalosa 100% pura (sin aditivos, sin rellenos).
La trehalosa es un disacárido simple formado por dos moléculas de glucosa, pero con un comportamiento funcional muy diferente al de otros azúcares. Su estructura molecular única le otorga un perfil de absorción gradual, con un índice glucémico más bajo que el de la sacarosa, lo que se traduce en una liberación de energía más sostenida en el tiempo. Esto la convierte en una fuente de carbohidratos ideal para utilizar en cualquier momento del entorno del entrenamiento: antes, durante o después del ejercicio físico. Además, destaca por su sabor neutro, excelente solubilidad y estabilidad, lo que facilita su uso tanto en nutrición deportiva como en preparaciones de bebidas isotónicas, barritas y geles caseros.
Una forma distinta de aportar energía con máxima versatilidad, pensada para el rendimiento.
Carbohidrato simple, pero con comportamiento único
¿Qué hace especial a la trehalosa?
La trehalosa es un disacárido compuesto por dos unidades de glucosa unidas por un enlace α,α-1,1-glucosídico. Esta estructura le confiere una alta estabilidad a muchos niveles, y lo más importante: un perfil de digestión más lento y gradual que otros azúcares de composición similar. A pesar de ser técnicamente un azúcar simple, su comportamiento fisiológico se asemeja más al de carbohidratos complejos de liberación sostenida.
Esto se debe a que la trehalosa necesita ser hidrolizada por la enzima trehalasa en el intestino delgado antes de liberar sus unidades de glucosa, lo que retrasa su absorción y evita picos de glucemia rápidos y pronunciados. Este perfil ha sido aprovechado en nutrición deportiva, ya que permite:
- Aportar energía útil sin saturar el sistema digestivo, especialmente en momentos donde se consumen otras fuentes de glucosa de rápida absorción.
- Mejorar la tolerancia gastrointestinal durante el ejercicio, especialmente en personas sensibles a este tipo de efectos al tomar geles o bebidas isotónicas.
- Favorecer una entrega progresiva de glucosa al tejido activo durante la práctica físico-deportiva; gracias a su velocidad de absorción más reducida.
A diferencia de la dextrosa, que entra rápidamente en sangre, la trehalosa mantiene niveles más estables de liberación, lo que se traduce en una fuente de energía más eficiente para esfuerzos prolongados o para deportistas que ya utilizan azúcares con un comportamiento más tradicional en sus bebidas deportivas.
Comparativa con otros azúcares en nutrición deportiva
La trehalosa es un azúcar único no solo por su composición, sino también por su comportamiento, que la diferencia de otras fuentes energéticas habituales en el deporte. Para que entiendas la perspectiva respecto a otros carbohidratos frecuentes que también puedes comprar en HSN y que seguro que conoces:
Trehalosa vs Dextrosa
La dextrosa (glucosa) es la forma más simple de un glúcido, absorbida directamente en el intestino sin necesidad de digestión enzimática. Su velocidad de absorción es extremadamente alta. En contraste, la trehalosa necesita ser desdoblada en dos moléculas de glucosa mediante la enzima trehalasa, lo que ralentiza significativamente su velocidad de absorción. Esta diferencia convierte a la trehalosa en una opción más estable y menos agresiva para el sistema digestivo, especialmente útil en esfuerzos prolongados o en protocolos perientreno donde ya hay cantidades significativas de glucosa.
Trehalosa vs Maltodextrina
La maltodextrina es un carbohidrato complejo formado por cadenas de glucosa de mayor longitud. Aunque estructuralmente más compleja que la trehalosa, su digestión es extremadamente rápida debido a la fácil hidrólisis de sus enlaces glucosídicos. De hecho, se considera un carbohidrato de alto índice glucémico, generando respuestas glucémicas similares o incluso superiores a las de la dextrosa. En cambio, la trehalosa, aunque es un disacárido, presenta una liberación más lenta y controlada de glucosa, gracias a su necesidad de digestión enzimática específica. Esto permite una entrega energética más sostenida. A efectos prácticos, la trehalosa sigue teniendo la misma aplicación cuando se usa maltodextrina a cuando se usa dextrosa en una bebida deportiva.
Trehalosa vs Fructosa
La fructosa es un monosacárido con un metabolismo muy distinto al de la glucosa: se absorbe por transporte facilitado (GLUT5) y es metabolizada casi exclusivamente en el hígado. Se recomienda utilizarla en menores proporciones que la glucosa, y es especialmente útil durante el ejercicio. La trehalosa no compite con la fructosa, la complementa.
Trehalosa vs Isomaltulosa
La isomaltulosa (glucosa + fructosa) es un disacárido de digestión lenta ampliamente utilizado en nutrición deportiva por su índice glucémico bajo y buena tolerancia digestiva, además de ser fuente de fructosa. La trehalosa comparte esa característica de digestión moderada, pero tiene la ventaja de estar formada por dos glucosas, lo que la hace ideal, al ser una 'isomaltulosa de glucosas'.
Tecnología enduracarb™ – Calidad japonesa, rendimiento internacional
La trehalosa que utilizamos en HSN proviene de enduracarb™, una patente desarrollada por Nagase Viita, una de las compañías japonesas líderes en la investigación y producción de ingredientes funcionales de alta calidad. Esta trehalosa se fabrica mediante un proceso enzimático a partir de almidón vegetal, sin empleo de disolventes químicos, lo que garantiza un producto de alta pureza.
Enduracarb™ no es una trehalosa genérica. Está diseñada específicamente para aplicaciones donde la estabilidad y la solubilidad son cruciales. Por eso, esta forma de trehalosa:
- No se descompone con el calor, lo que la hace ideal para bebidas deportivas, incluso en condiciones extremas.
- Tiene un sabor suave, ligeramente dulce (~45% del dulzor del azúcar blanco), perfecto para no dificultar la preparación de soluciones isotónicas caseras.
- Posee baja higroscopicidad, evitando que se aglomere con facilidad y facilitando su uso y conservación.
Un ingrediente con respaldo, diseñado para maximizar tu rendimiento.
Fuente energética pura, 100% RAW, sin añadidos
Nuestra Trehalosa en polvo (enduracarb™) pertenece a la gama RawSeries de HSN, una línea dedicada a ofrecer productos en su forma más pura, sin aditivos, sin rellenos y sin añadidos de ningún tipo, para que puedas controlar completamente tu estrategia nutricional.
Este producto contiene únicamente trehalosa, sin agentes tecnológicos ni añadidos de ningún tipo. Su formato en polvo neutro facilita su combinación con otros productos como Evolytes, aminoácidos esenciales, creatina, PeptoPro® y otros carbohidratos.
Gracias esto, puedes adaptar la dosis de manera precisa según tus requerimientos, con total libertad para ajustar sabores o preparar tus propias mezclas deportivas con nuestros saborizantes para bebidas deportivas. Además, al ser un azúcar naturalmente libre de alérgenos y de origen vegetal, es compatible con dietas veganas y con intolerancias alimentarias.
Una fuente energética pura y versátil, desarrollada con los principios de calidad y transparencia que definen la filosofía RAW de HSN.
Un azúcar con índice glucémico moderado
Aunque la trehalosa es un disacárido compuesto exclusivamente por glucosa, su comportamiento metabólico es muy diferente al de azúcares simples convencionales como la dextrosa. La clave está en su estructura molecular única, en la que dos unidades de glucosa están unidas por un enlace α,α-1,1, que retrasa su hidrólisis en el intestino delgado y, por tanto, su absorción.
Este proceso dependiente de la enzima trehalosa produce una liberación progresiva de glucosa, lo que se traduce en un índice glucémico moderado (~32), significativamente inferior al de la glucosa (~100), la maltodextrina o el azúcar de mesa. Este perfil es especialmente valioso para deportistas que buscan:
- Estabilidad energética durante entrenamientos prolongados.
- Menos carga digestiva durante el ejercicio físico.
Esta respuesta glucémica más estable la convierte en una alternativa óptima para estrategias deportivas donde se necesita energía constante y añadir más fuentes de carbohidratos rápidos no es una opción.
Trehalosa: un carbohidrato pensado para el rendimiento sostenido.
Ideal para bebidas deportivas: Neutra, muy soluble y versátil
La trehalosa en polvo (enduracarb™) destaca no solo por su perfil funcional como fuente energética, sino también por su excelente comportamiento en bebidas deportivas. Su sabor neutro y suavemente dulce la convierte en un carbohidrato ideal para mezclar con otros compuestos sin resultar demasiado empalagosa.
Además, presenta una muy buena solubilidad en agua fría o templada, lo que permite su uso directo en soluciones isotónicas, batidos, pre-workouts o fórmulas post-entreno, sin necesidad de calentar la solución, facilitando su uso en condiciones reales de entrenamiento, incluso en actividades al aire libre o de larga duración.
Su baja higroscopicidad también contribuye a una mayor estabilidad en almacenamiento y transporte, perfecta para deportistas durante entrenamientos y competiciones por etapas.
¿Cómo aprovechar la trehalosa?
Recuperación del glucógeno y función muscular tras el ejercicio
La trehalosa es una opción excelente como carbohidrato de recuperación tras entrenamientos exigentes, especialmente en disciplinas de resistencia, sesiones de alta intensidad o rutinas con elevado volumen de trabajo muscular.
Su perfil de digestibilidad y su capacidad para liberar glucosa de forma gradual la convierten en un ingrediente adecuado para reconstruir las reservas de glucógeno muscular tras el ejercicio, sin provocar molestias gastrointestinales incluso en personas sensibles.
Los hidratos de carbono contribuyen a la recuperación de la función muscular normal (contracción) después de un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduce a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos. 1
Rendimiento físico en entrenamientos intensos y prolongados
La trehalosa es especialmente útil cuando el objetivo es mantener el rendimiento durante sesiones prolongadas o esfuerzos de alta intensidad. De hecho es un carbohidrato principalmente pensado para combinar con otras fuentes de glucosa y fructosa para ser usado en bebidas o geles intraentrenamiento.
Las soluciones de hidratos de carbono contribuyen a la mejora del rendimiento físico durante el ejercicio físico de alta intensidad y de larga duración en adultos entrenados. 2
Combínala con fructosa y electrolitos para preparar tu isotónico
Gracias a su perfil equilibrado, sabor suave y excelente solubilidad, la trehalosa (enduracarb™) es un acompañamiento ideal para el diseño de bebidas deportivas que aporten energía y rehidraten durante el ejercicio.
Para obtener una bebida funcional completa, puedes combinarla con:
Bibliografía
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Kuriyama, M., Watanabe, K., Watanabe, H., … Arai, N. (2021). Single ingestion of trehalose enhances prolonged exercise performance by effective use of glucose and lipid in healthy men. Nutrients, 13(5).
- Wadazumi, T., Watanabe, K., Watanabe, H., Yokoyama, H., Hongu, N., & Arai, N. (2019). Effects of a single ingestion of trehalose during prolonged exercise. Sports, 7(5).
- Chen, A., & Gibney, P. A. (2023). Dietary Trehalose as a Bioactive Nutrient. Nutrients, 15(6).
- de Oliveira, N. G., de Oliveira, L. F., da Silva, R. P., Oliveira, T. N., Möller, G. B., Murasaki, J., … Saunders, B. (2024). Trehalose Improved 20-min Cycling Time-Trial Performance After 100-min Cycling in Amateur Cyclists. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 34(4), 199–206.
- Hamada, N., Wadazumi, T., Hirata, Y., Watanabe, H., Hongu, N., & Arai, N. (2022). Effects of Trehalose Solutions at Different Concentrations on High-Intensity Intermittent Exercise Performance. Nutrients, 14(9).
1 El efecto benéfico se obtiene al consumir hidratos de carbono de todas las fuentes en una ingesta total de 4 g por kg de peso corporal, en dosis tomadas antes de transcurridas cuatro horas (o, como máximo, seis) después de finalizar un ejercicio físico de gran intensidad o de larga duración que conduzca a la fatiga muscular y al agotamiento del glucógeno almacenado en los músculos esqueléticos.
2 Para obtener este beneficio es necesario preparar una solución de hidratos de carbono que aporte entre 30 y 90 g de hidratos de carbono por hora, en las condiciones siguientes: a) la fructosa no debe representar más de un tercio del total de hidratos de carbono, y b) la glucosa no debe exceder de 60 g/h. Únicamente los adultos entrenados que realizan ejercicio físico de alta intensidad (como mínimo al 65 % de la VO₂máx) y de larga duración (al menos 60 min) obtienen el efecto beneficioso.
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