BASE DE PIZZA PROTEICA - PACK RECETA

• Elaborar una base de pizza proteica saludable y deliciosa.
• Ayudarte a disfrutar de una pizza sin gluten.

Con este pack obtienes todo lo necesario para elaborar una base de pizza con Harina de Almendra de FoodSeries, 100% Whey Protein Concentrate 2.0 de RawSeries y Psyllium Husk en polvo de EssentialSeries. Ninguno de estos ingredientes tiene gluten o trazas del mismo, lo que hace que esta receta sea ideal para celíacos.

A todos nos encanta comer pizza, pero no lo hacemos con la frecuencia que nos apetece por no saltarnos la dieta. Si unimos esta base y unos 'toppings' saludables, obtenemos una pizza más que interesante a nivel nutricional.

• Cualquier persona que le apetezca comer pizza de una forma más saludable a la tradicional.

Harina de almendra Es un complemento alimenticio elaborado íntegramente a partir de harina de almendras pulverizada. Se obtiene a partir del triturado del fruto seco hasta obtener un polvo fino, como el de cualquier otra harina. Este producto es 100% natural, no tiene ningún tipo de aditivos y es muy interesante a nivel nutricional. La harina de almendra es fuente natural de proteínas (26gr por cada 100gr de producto) y tiene alto contenido en fibra (11gr por cada 100gr de producto).

100% Whey Protein Concentrate Es un preparado alimenticio hecho a base de proteína de suero de leche concentrado, mediante un proceso de ultrafiltración y secado. Como todos los productos de RawSeries, son 100% puros, por lo que no tienen saborizantes. En este caso nos servirá para añadir un extra proteínas a la base de nuestra pizza, sin añadir sabor.

Psyllium Husk en Polvo Este complemento en polvo vegano se elabora a partir de la cáscara de las semillas de la planta Plantago ovata. Esta cáscara es pura fibra alimentaria, con propiedades de alta viscosidad y alta capacidad de absorción de agua. Nos servirá para dar la textura deseada a esta base de pizza. También hay que tener en cuenta que el psyllium husk se emplea para la función y tránsito intestinal, además de utilizarse para ayudar a controlar los niveles de colesterol en sangre.

•  En un bol, mezclar 3 cacitos (90g) de Harina de almendra, 2 cacitos (60g) de 100% Whey Protein Concentrate 2.0, 2 cacitos (4g) de Psyllium Husk en Polvo y una pizca de sal.
•  Añadir poco a poco 50ml de agua hasta que se forme la masa.
•  Colocar la bola de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y darle forma con las manos.
•  Hornear durante unos 12 minutos a 170º.
•  Añade los ingredientes que quieras a la base de la pizza y vuelve a meterla en el horno unos minutos más para que se derrita el queso y se cocinen los ingredientes.
•  En el siguiente enlace a nuestro blog, puedes ver la receta explicada paso a paso.