PAN SIN GLUTEN - PACK

• Elaborar pan sin gluten a base de harina de arroz.
• Ayudarte a disfrutar de un pan delicioso con ingredientes diferentes a los tradicionales.
• Realiza esta receta más de 15 veces con estos productos.

En este pack reunimos todos los ingredientes necesarios para hacer un delicioso pan sin gluten a base de harina de arroz. A todos nos encanta el pan crujiente y recién sacado de horno, ahora tenemos la oportunidad de hacerlo en casa de una forma muy sencilla. Además de haber reunido en un mismo pack todos los ingredientes necesarios para la receta y que así obtengas un ahorro en relación al precio de cada uno de ellos por separado, añadimos todos los pasos a seguir en la elaboración de este delicioso pan en esta descripción, a través de una entrada a nuestro blog y un vídeo explicativo para que así puedas seguir los pasos para elaborar esta receta de la forma que te sea más cómoda.

• Para cualquier persona que quiera hacer pan sin gluten en su propia casa con ingredientes de calidad.

Goma Xantana Es un polisacárido de alto peso molecular que se produce por la fermentación de la bacteria Xanthomonas Campestris y se usa principalmente como espesante alimentario. A nivel nutricional, es un carbohidrato puro en forma de fibra soluble, motivo por el cual, muchas personas utilizan la goma xantana para aumentar la ingesta de fibra. El principal uso de este ingrediente es aportar viscosidad a un líquido, por lo que puede actuar como espesante, estabilizador, emulsionante o agente de suspensión.

Harina de arroz hidrolizada Es un preparado alimenticio en polvo, a base de arroz molido, tamizado e hidrolizado. Esta hidrolisis, hace que esta harina sea más sencilla estructuralmente, tenga una textura muy suave y bajo grado de sedimentación. Las características de este alimento hace que sea una excelente fuente de hidratos de carbono con fácil digestión y excelente sabor.

Psyllium Husk en Polvo El psyllium husk es un complemento alimenticio que se obtiene a partir de la cáscara de las semillas de la planta Plantago ovata, pura fibra alimentaria. Una de sus propiedades es que absorbe muy bien el agua y aporta viscosidad, lo que nos ayudará a dar textura a nuestro pan. Como todos los productos de este pack, no tiene gluten y es apto para veganos y vegetarianos. Lo que hace que sea ideal en diferentes dietas y recetas.

Albúmina de huevo en Polvo Este ingrediente está hecho a base de clara de huevo deshidratada, obtenido al separar la clara de la yema del huevo, deshidratar y secar la clara hasta obtener un polvo fino, con unos nutrientes muy interesantes. La albúmina es pura proteína, no tiene grasas, carbohidratos o colesterol y contiene los 9 aminoácidos esenciales en proporciones considerables. Cada dosificador de este preparado alimenticio equivale a 7 claras de huevo.

• En un bol poner primero los ingredientes secos y mezclar, para luego ir poco a poco añadiendo el agua.
• Mezclar la masa hasta obtener la consistencia deseada y añadir un poco más de harina de arroz hidrolizada si fuera necesario hasta que la masa compacte.
• Con ayuda de las manos algo engrasadas formar una bola y dejar reposar unos minutos.
• Hacer dos bolitas del mismo tamaño y llevar al horno unos 30 minutos a 170º.
• ¡Rellenar al gusto!
• Haciendo clic en este enlace, puedes visitar la entrada nuestro blog donde explicamos al detalle esta receta.